這幾道家常菜有滋有味，幾分鐘就能做好，推薦給你啦

大醬炒雞蛋

材料：雞蛋2個蔥1根；豆瓣醬1.5大勺水1.5大勺植物油5大勺；

做法

1.備齊原料，大蔥剝皮洗凈備用；

2.雞蛋打散，豆瓣醬加1.5大勺清水稀釋一下攪勻，便於翻炒；

3.大蔥切成大斜片；

4.炒鍋燒熱倒入5大勺植物油，油溫6成熱時倒入蛋液，再不離開火的情況下，上下左右搖晃炒鍋，使蛋液鋪滿整個鍋底；

5.待蛋液半凝固時用筷子播散成小塊，倒入大蔥片，翻炒均勻即可；

6.再倒入大醬翻炒均勻即可；

千葉菜炒豆腐

材料：豆腐，千葉菜，胡蘿蔔，姜，八角，花椒，干紅辣椒，玉米油，素蠔油，鹽

做 法：

1、千葉菜去根洗凈，焯水備用

2、豆腐切小塊，姜切末，胡蘿蔔切小塊

3、鍋內適量油燒熱，姜，八角，花椒炒香

4、豆腐和紫胡蘿蔔放入翻炒一分鐘左右

5、放入千葉菜翻炒

6、加適量素蠔油、鹽翻勻關火盛盤

炒肚片

材料：豬肚，蒜苔，青紅辣椒，鹽，涼拌醬油，糖，胡椒粉，雞精，水澱粉

做法

1、豬肚煮熟，切成片。

2、蒜苔切成段，青紅辣椒切成片。

3、鍋放油炸蔥姜，放肚片爆炒。

4、根據個人口味放鹽、涼拌醬油、糖、胡椒粉、雞精。

5、然後放青紅辣椒片，最後澆點水澱粉出鍋。

香菇青菜

材料：青菜、鮮香菇

做法：

1. 香菇洗凈切片，青菜洗凈

2. 倒油熱鍋，倒入香菇翻炒一會兒

3. 倒入青菜翻炒，出鍋前放適量鹽、味精調味

4. 翻炒均勻，即可出鍋

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