美食推薦：香菇燜冬瓜，菜豆腐燉酥肉，班指乾貝，青椒炒茭白

菜豆腐燉酥肉

材料：豬五花肉、姜、蔥、鹽、胡椒粉、青紅椒節、菜豆腐塊、酥肉條、鹽、雞精

做法

1、把去皮豬五花肉切成大片，待納盆加姜蔥水、鹽和胡椒粉腌3小時後，逐片掛一層薄麵糊，等到入油鍋炸熟後，撈出來改刀成條狀，再次入籠干蒸20分鐘；

2、凈鍋里放少許的油燒熱，先下青紅椒節炒幾下，待摻入鮮湯並把菜豆腐塊和酥肉條下鍋後，放鹽和雞精煮入味，出鍋裝碗時，撒些香菜節便好。

班指乾貝

材料：大幹貝24 粒，白蘿蔔1000 克。精鹽、味精適量。

做法：

1、將乾貝洗凈，放碗中，加清水少許，在籠屜中蒸15 分鐘，取出乾貝（整粒）汁留用；

2、將蘿蔔用工具套出外徑1，5 厘米、內徑1 厘米、厚1.5 厘米的班指24隻；

3、每隻班指中間裝上一粒乾貝珠，擺入扣碗，淋上貝汁，上籠屜旺火蒸爛，瀝干湯汁（待用）翻扣於湯盤裡；

4、鍋置旺火上，將瀝出的湯汁燒沸，用精鹽、味精調味後淋於班指上即可。

青椒炒茭白

材料：青椒100克 茭白150克、薑末適量 鹽4克 油 8克 蔬果粉適量

做法

1. 茭白去皮切絲，青椒切絲

2. 鍋里加入油，炒香薑末

3. 然後加入茭白不停的翻炒一會

4. 炒至茭白軟加入青菜再次翻炒均勻

5. 加入鹽和蔬果粉炒勻即可

香菇燜冬瓜

材料：鮮香菇100克 冬瓜250克、植物油適量 鹽適量

做法

1. 香菇去蒂洗凈，切成小丁

2. 冬瓜去皮去籽切成小丁

3. 熱鍋冷油，加入香菇翻炒幾下

4. 加入冬瓜和一點水，加蓋將鍋中食材燜軟

5. 最後加點鹽調味翻炒均勻即可

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！