燕麥紅棗蓮子羹

這款燕麥紅棗蓮子羹，由燕麥、紅棗、蓮子作主料，輔料是連藕粉、冰糖(木糖醇）。燕麥中含有的膳食纖維，有著很好的排毒養顏作用。紅棗可以健脾益胃，補氣養血，健腦安神。蓮子有寧心養神，健脾止瀉，補腎健腦的作用。輔料蓮藕粉、的營養及保健功效也很多。由此，這款湯羹非常不錯。

食材

• 主料
• 燕麥80g，蓮子80g，紅棗150g
• 輔料
• 冰糖適量（糖友可替換成木糖醇或者不放糖），蓮藕粉適量

步驟

1.

紅棗洗乾淨用冷水浸泡2小時。

2.

備好燕麥、蓮子。

3.

燕麥、蓮子洗乾淨用冷水浸泡1小時。

4.

煮鍋加水，紅棗入鍋同煮。

5.

10分鐘後，蓮子入鍋同煮。

6.

10分鐘後，燕麥入鍋同煮。

7.

30分鐘後，加冰糖煮。

8.

取適量蓮藕粉，加水調成糊。

9.

蓮藕粉糊入煮鍋。要不斷攪動，以免糊鍋。

10.

煮至蓮藕粉糊熟，羹稠即可盛出享用。

小貼士

浸泡燕麥、蓮子的水可以一同入鍋煮。浸泡紅棗的水不要入鍋煮。

蓮藕粉糊入煮鍋後很容易糊鍋，因此，要不斷攪動。

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