它是三伏天最該吃的甜品，5塊錢煮一鍋，香甜Q彈，比買的好吃！

它是三伏天最該吃的甜品，5塊錢煮一鍋，香甜Q彈，比買的好吃！【蜂蜜檸檬手洗愛玉】~酸V古溜透心涼！炎炎夏日，冰箱里總要有涼涼的冰品以備三不五時消消暑之需：)只要將天然的愛玉籽裝入棉布袋，搓一搓，洗一洗，天然又健康的手洗愛玉凍就完成啦！挖個幾大匙，加點碎冰塊、淋上檸檬汁、蜂蜜，酸V古溜的滋味，透心涼好暢快！

蜂蜜檸檬手洗愛玉

~食材~

愛玉籽50g；煮開放涼的自來水3000 ml；檸檬汁適量；糖水或蜂蜜適量；冰塊適量

~步驟~

1.準備好一鍋煮開放涼的自來水，愛玉籽，一隻棉布袋

2.將愛玉籽綁入棉布袋，放入水中，左搓搓右洗洗，把愛玉豐富的果膠搓出來(約7-10分鐘)，這時水會變成淡黃色，稠稠的(若裡頭有許多愛玉籽洗出，我會以濾網在過篩一下)

3.靜置30-50分鐘就會結成凍狀哦！(老木直接放冰箱冷藏結凍)

4.取出愛玉凍，挖個幾大匙，加點碎冰塊淋上檸檬汁、蜂蜜(或糖水) 酸v古溜的滋味，透心涼好暢快！

冰冰涼涼，天然涼一夏！

~Tips~

1.洗愛玉子宜用自來水煮開或礦泉水才好出膠質結凍，過濾水會把水裡礦物質濾掉不好結涷哦！

2.洗愛玉的鍋子注意務必清潔不含油，以免影響結凍

3.這裡愛玉籽：水約1:60(50g:3000ml),可依個人喜好軟硬度斟酌調整

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