小哥把大塊五花肉扔水裡,周圍人罵他傻,十分鐘後大家傻眼了
連續的高溫造成很多人處於相當糾結的階段,躲在空調房當中不出來,渾身都是不舒服的;想要出門轉轉或者關上空調,才明白自己的命到底是誰給的;白天出門溜達肯定不現實,早晨的時候又起不來,晚上趁著有點風走兩步,還必須是有美食在誘惑著自己,小龍蝦在其中佔據重要位置,已經隱隱能夠與烤串和涼拼相抗衡。
很多人在菜市場當中購買的,大都是人工飼養的,為了營造生長的惡劣環境,小龍蝦養殖基地的蝦池,可以用慘不忍睹來形容;其實在不少的自然水域當中,都有這種色澤紅亮,外殼堅硬的蝦純在,掌握住恰當的捕捉方法,三四十元每斤的價格,每天輕輕鬆鬆賺個三四百元沒問題。
大家購買五花肉之後,都是帶回家做成各種美味菜肴,可是小伙卻是個例外,用自己釣魚用的魚鉤和魚線,整條薄薄的五花肉就這麼掛起來,顯然是害怕丟失。
再來看看接下來的操作,將所有的魚線栓到同一根竹竿上,用一根比較硬的魚竿挑著,就這麼放到選定的河道當中,只要確定周圍有小龍蝦就可以:河水雖然看起來很臟,但卻是自然流動的,反而比蝦池當中的潔凈不少,生長的小龍蝦腥味也沒有那麼重。
等到上面的竹竿開始微微晃動的時候,提起就發現不少小龍蝦怎麼都不鬆開,一次都能收穫好幾隻;小哥也表示每天下午過來玩2個小時,輕輕鬆鬆釣個兩三斤,全靠自己本領得到的。
當詢問2斤回去怎麼做的時候,小伙表示酒香味道的最佳:小龍蝦提前用清水浸泡幾個小時,刷洗乾淨之後抽出蝦線和蝦胃,淘洗後瀝干水分;鍋中放油加香料炒香,倒入瀝水的小龍蝦翻炒變色,倒白酒和啤酒適量,翻勻燒開小火燉煮十分鐘即可出鍋,沒有腥味還鮮美,每次家人都吃的很爽。
※這種美食曾是成吉思汗的行軍糧,百元一斤,被譽為草原美食之王
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