作者：葫蘆島市中心醫院 張月皎

碘是影響兒童智力發育的重要微量元素之一。兒童處於生長發育的關鍵時期，生長發育迅速，對碘的需要量增加，因此是碘缺乏最敏感的人群。我國將8—10歲的學齡兒童定為碘缺乏病監測的主要目標人群。那麼我們就來了解一下兒童科學補「碘」的小常識。

一、兒童補碘的必要性

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碘進入機體後迅速為甲狀腺攝取,是機體合成甲狀腺激素的重要成分。而甲狀腺激素對維持機體基礎代謝、生長發育有著非常重要作用，尤其是中樞神經系統的發育。因此 ,碘也被形象地稱為「智慧元素」。碘的平衡失調可引起智力發育障礙。

二、碘缺乏病的主要表現

1、損害兒童大腦神經發育，表現為不同程序的智力缺陷、學習能力低下，這也是碘缺乏最大的危害。

2、地方性甲狀腺腫，俗稱粗脖根或大脖子病；嚴重碘缺乏會引發地方性克汀病。表現為聾、啞、呆、傻。

3、導致胎兒死亡、畸形、聾啞或流產、早產。

4、兒童生長、發育受到影響，體格發育遲緩。

三、怎樣判斷體內是否缺碘

1、驗尿：我們每天從尿中排出的碘能反映身體內碘的水平。吃的碘多，尿中的碘就多，吃的碘少尿中的碘就少。所以尿碘是判斷我們吃碘多少的最敏感指標。尿碘正常值為100-300ug/L。如果多次驗尿發現尿碘不足，就應該及時就醫，否則，時間長了，有可能患碘缺乏病，給身體造成傷害。

2、甲狀腺腫：兒童體內碘缺乏持續3-4個月之後，甲狀腺就會出現明顯的腫大，表現出「粗脖根」或「大脖子」。

四、如何科學補碘

1、加碘食鹽

補碘最基本、最主要的方法是食用加碘食鹽。每日的膳食均應使用加碘的食鹽，即貼有碘鹽標誌的碘鹽。

注意事項：由於碘是一種比較活潑、易於揮發的元素，購買的碘鹽應妥善保管，放在陰涼、乾燥處，鹽罐應加蓋，以免碘揮發失效。同時盡量減少烹飪過程中碘的損失，例如不用碘鹽爆油鍋，以免碘被高溫破壞；在給湯菜調味時，在湯菜快熟時才加入碘鹽。

2、飲食補碘

海產品中海帶、紫菜、海魚等的含碘量最高，同時瘦肉、家禽及乳製品等食物也富含碘，可通過合理膳食的方式科學補碘。

3、其他補碘製劑

為幼兒選購含碘的嬰幼兒配方食品，以免幼兒體內碘量不足。

當然，人體攝入的碘量，並不是越多越好，注意「碘」到為止！當機體攝入的碘長期超過正常生理需要量時，也可以引起甲狀腺腫大，以至於出現甲狀腺機能亢進等疾病。所以，人體對碘的攝入要控制在正常範圍內。

審稿專家：葫蘆島市中心醫院 鍾慧英

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