天氣熱就得這麼吃，番茄醬入菜，酸甜開胃，這幾種做法收了吧

番茄醬酸甜開胃，除了蘸薯條、抹麵包，用來做菜也超美味。以下，是番茄醬入菜的幾種做法，喜歡的親們不妨收藏哦~

茄汁燒豆腐

-材 料-

豆腐300克

西紅柿1個

番茄醬 1湯匙

醬油1茶匙

食用油 1湯匙

薑末適量

食鹽3克

-做 法-

1.豆腐切成0.5厘米的片

2.放入電餅鐺煎一下，豆腐煎至金黃，備用

3.西紅柿去皮、切小丁

4.炒鍋倒油，放入薑末炒香

5.放入西紅柿丁、鹽、醬油、番茄醬炒至西紅柿出湯

6.放入煎好的豆腐，改小火燒一會

7.燒至湯汁濃稠即可

茄汁杏鮑菇

-材 料-

杏鮑菇 250克

蕃茄沙司 2湯勺

澱粉 少許

生抽1/2 湯勺

鹽 1茶勺

黑胡椒粉 少許

-做 法-

1.杏鮑菇洗凈，切小塊

2.用鹽、黑胡椒粉腌10分鐘

3.用少許干澱粉抓勻，入油鍋中火炸5分鐘後撈出

4.將番茄沙司倒入鍋里，加少許的鹽調好味道

5.倒入炸好的杏鮑菇翻炒勻即可起鍋

茄汁茄條

-材 料-

圓茄子 1個

青豆 1把

番茄醬 適量

澱粉 適量

油鹽 適量

-做 法-

1.將圓茄子去皮後切成細長條

2.加入少量的鹽腌制一下

3.再撒入點干澱粉，攪拌均勻

4.放入鍋中煎至兩面金黃後撈出備用

5.鍋中留少許油，下入番茄、青豆和少量的水煮開收濃

6.最後加入煎好的茄條翻炒均勻即可

茄汁黃豆

-材 料-

黃豆100克

番茄2個

番茄醬1湯匙

蔬果粉適量

鹽適量

-做 法-

1.黃豆提前泡發好

2.泡發好的黃豆瀝干水分，放入電飯煲，重新加入清水將黃豆煮至軟爛。

3.番茄去皮去帝放入料理機

4.打成番茄汁備用

5.煮好的黃豆瀝干水分

6.將番茄汁、黃豆放入炒鍋，加入蔬果粉，不停的翻炒，防止糊底

7.翻炒到你喜歡的濃稠度，加鹽調味即可

茄汁金針燉豆腐

-材 料-

嫩豆腐 一塊

金針菇 一把

番茄 一粒

香菜 少許

鹽 少許

胡椒粉 少許

番茄醬 1勺

-做 法-

1.將金針菇去根部然後用淡鹽水浸泡後重新乾淨

2.番茄去皮後切成小丁

3.熱鍋熱油放入番茄丁和一勺的番茄醬翻炒至軟

4.然後加入適量的水，蓋蓋燒開

5.接著將豆腐切小塊和金針菇一起放入，繼續大火煮開

6.加入調料，撒入適量的香菜段，就可以吃了

茄汁拌面

-材 料-

麵條 150克

番茄 1個

西蘭花 2小朵

胡蘿蔔 1段

番茄醬 1湯匙

醬油 1湯匙

醋 半湯匙

鹽 油適量

-做 法-

1.胡蘿蔔切小丁；西蘭花切小朵；番茄切小丁；

2.麵條放沸水煮熟；撈出過涼水瀝干；

3.胡蘿蔔丁和西蘭花花焯水撈出瀝干；

4.醬油、醋和鹽調成汁備用；

5.鍋中加少許油，放入2/3番茄丁翻炒出汁，再加入番茄醬炒勻；

6.加入麵條拌勻，淋入醬汁；

7.再加入焯水的胡蘿蔔和西蘭花以及剩下的番茄丁拌均勻就可以了。

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