鉛中毒危害大，排鉛要吃對

排鉛是准媽媽整個孕期都要進行的一場「寶寶健康保衛戰」，因為鉛污染對準媽媽和胎寶寶的健康危害都不小。通過飲食來排鉛適合絕大多數准媽媽，那麼有哪些食物可以排鉛呢？

蝦皮

每500克蝦皮的含鈣量高達250毫克，而鈣有助於鉛的排泄。

推薦吃法：蝦皮雞蛋羹

做法：把蝦皮洗乾淨，用熱水燙一下，擠干水分；將雞蛋打碎倒入碗中，加水打勻，放入蝦皮。上鍋蒸15分鐘左右，加入調料即可。

牛奶

含有的豐富蛋白質能與體內的鉛結合成一種可溶性的化合物，從而阻止人體對鉛的吸收。

推薦吃法：直接飲用或沖燕麥。

豆製品

含有大量的質地優良的蛋白質成分，可起到與牛奶相同的驅鉛作用。

推薦吃法：用豆漿機打成豆漿喝。

胡蘿蔔

含有大量的果膠，可減輕鉛在體內的毒性，減少鉛的吸收。

推薦吃法：用榨汁機榨成胡蘿蔔汁喝。

大蒜

具有化解鉛毒的作用，能減輕鉛對人體的危害。

推薦吃法：蒜蓉油麥菜

做法：油麥菜洗凈、切段，蒜拍碎後切成小粒；鍋中放油，炒香蒜粒，然後先放進油麥菜菜梗，大火快速翻炒；炒到菜梗軟一些後，再放入菜葉子翻炒；直到油麥菜都變軟後，加入少許鹽後出鍋。

牛肉

其中所含的蛋白質和鈣，都可阻止人體對鉛的吸收。

推薦吃法：牛肉燉胡蘿蔔

做法：牛肉切塊，胡蘿蔔切滾刀塊，姜切片，蔥切段；將牛肉放進開水中，撇去浮沫，然後將牛肉撈出；在鍋中炒香薑片、蔥段，再倒入牛肉翻炒，然後倒進清水，大火煮開，再小火煮1小時左右。

動物肝臟

動物肝臟含有的蛋白質和豐富的鈣，對防止鉛中毒大有幫助。

推薦吃法：蔥爆豬肝

做法：將豬肝斜刀切成薄片，大蔥切成斜刀片；將豬肝放一些澱粉和雞蛋清，用手抓均；在熱鍋中放入油，把豬肝倒入鍋內快速翻炒，炒到發白時盛出；再在熱鍋中放入油，把大蔥炒香，再倒入豬肝翻炒至熟。

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