走！我們一起去比利時吃光大閘蟹，你想怎麼吃？

這些年，關於入侵物種泛濫成災的報道層出不窮

德國、紐西蘭小龍蝦橫行，影響居民生活

丹麥生蚝成災，美國亞洲鯉魚泛濫……

最近，比利時又迎來大閘蟹入侵布魯日運河的生態難題

在異國他鄉沒有天敵的它們，繁衍起來尤為迅猛

除了吃光河裡的小魚小蝦

破壞漁具、水壩、河床挖洞也統統不在話下

今年以來，

比利時政府已捕獲70多萬隻（去年兩倍數量）大閘蟹

原計劃是磨成粉做動物飼料，

但面對水漲船高的處理成本，當局也有些為難

猶豫要不要將其「遣返」，

畢竟20世紀初期，它們的祖先中華絨螯蟹

就是通過商船的壓艙水「偷渡」過去的

小鷹敲黑板！

所謂壓艙水，是為了使船舶吃水穩定，而在船艙里裝載的海水、河水或者湖水，等航行到了目的地，就會被轉移到當地的水體里。它們飽含出發地的水中生物，是外來海洋生物入侵的罪魁禍首！好消息是，隨著年初國際海事組織《壓載水公約》正式對中國生效，以及越來越多成員國的加入，這樣的「偷渡」行為將漸漸銷聲匿跡。

至於歷史遺留的這批大閘蟹該如何處置

中國網民也是頻頻出動、積極支招兒，

像是「求報銷機票，我們吃到它再也不敢犯法」

或者「說吧，是吃成瀕危還是滅絕」

雖說野生大閘蟹不對比利時人的胃口

但作為「世界十字路口」的比利時

自有一套美食經

1600多種風格不一的精釀

400多種獨特風味的巧克力

香滑鬆軟的華夫餅

號稱世界上最好吃的薯條

還有超級新鮮的貽貝……

吃貨們，是時候帶上好胃口，去「拯救」比利時啦！

一張比利時名片

比利時是一個典型的歐洲小國，總人口約1100萬，面積相當於一個海南省大小。從世界版圖來看，這裡位於歐洲西部沿海，東面是德國，北鄰荷蘭，南接法國，西臨北海與英國隔海相望。

圖片來自Google地圖

比利時主要講三種語言。首都布魯塞爾以法語為主，是荷蘭語和法語的雙語區。北部弗拉芒區講荷蘭語，南部瓦隆區講法語，東部極少數人講德語。多數的旅遊區可以用英語溝通，語言問題不必擔心。

從語言以及雜糅了各國不同風味的飲食文化中，不難看出比利時錯綜複雜的歷史。在過去，這裡曾相繼被羅馬、法蘭克、西班牙、奧地利哈布斯堡、荷蘭統治，是歐洲北部日耳曼文明與南部拉丁文明碰撞交織的地帶。如今，更是以歐盟總部的身份活躍在歐洲各政治外交場。

意料之外的吃貨天堂

作為「美食王國」的比利時，雖然對野生大閘蟹不太感冒，但是這邊盛產的貽貝確是鮮嫩肥美，眾多烹調方式中以白葡萄酒蒸貽貝最為美味。至於甜品小食，華夫餅和薯條的名氣與巧克力相比可是不相上下，值得一試哦！

布魯塞爾的Chez Leon，此前在真人秀節目《妻子的浪漫旅行》里就多次出境，平日更是很多明星在比利時必打卡的地方。強推招牌菜——青口，當然其餘的菜單即便盲點也不會踩雷。

ChezLeon

地址：Rue des Bouchers 18,Brussels 1000,Belgium

預訂電話： 32 2 511 14 15

營業時間：周日 - 周四 11：30 - 23：00

周五 - 周六 11：30 - 23：30

TripAdvisor貓途鷹用戶點評：

門面不大，但是有很寬敞的就餐空間。他們的特色菜青口貝，有白葡萄酒、蒜蓉、芝士各種口味。另外，塔塔醬是我吃過最好吃的。這裡餐單首頁的啤酒非常好，只在布魯塞爾生產，供應這家餐館，口感非常新鮮，可以一試。到店未滿十二歲的小朋友可以免費享用包括主餐、甜點、棒棒糖在內的兒童餐。

老牌甜品店在比利時也是數不勝數，像Maison Dandoy通常情況下都是大排長龍。必點項Waffle華夫，尤其是剛烤出的華夫外焦里嫩再淋上冰激凌，雙重口感的碰撞，美味到炸裂！

Maison Dandoy

地址：Rue Charles Buls 14, Brussels 1000, Belgium

營業時間：周一 - 周六 9：00 - 22：00

周日 10：30 - 22：00

TripAdvisor貓途鷹用戶點評：

百年老店並不是浪得虛名，窩夫脆身可口，配上烹調過的士多啤梨，簡直是絕配。另外一贊的是熱朱古力，Cream香滑，而且朱古力不是死甜的那種。早上吃過這樣完美的早餐令人很幸福。另外，我也買了一些曲奇也沒有讓我失望，強烈推薦他們家的咖啡曲奇。下次去布魯塞爾一定再來。

啤酒篇

粉象 Delirium cafe

比利時的精釀啤酒舉世聞名，位於首都布魯塞爾大廣場以北兩條街的Delirium Cafe（粉象）是當地人氣最旺的咖啡館和酒吧之一。

這裡出售來自世界上70多個國家的啤酒，2004年還一舉獲得「最多可點啤酒數」這一吉尼斯記錄。除了瓶裝啤酒、鮮榨生啤，還提供特殊的木桶陳年啤酒。啤酒數量之多，讓人仿若走進了一條啤酒時光隧道，再伴上不定期的音樂現場，律動起來不要太美妙！

TripAdvisor貓途鷹用戶點評：

這家酒吧一共三層，越往上就會越安靜，並且不那麼擁擠。首層不時有音樂時段，那段時間啤酒會漲價25%。最高層最早關門並且啤酒種類不是那麼多，綜合比較下來，中間層反而是坐下來喝酒賞景的最佳選擇。

巧克力篇

說到比利時巧克力，Godiva通常是第一個被提起，但當你踏上這片小小國度，會發現這裡的巧克力品牌超乎你的想像。同等價位而言，MARY（皇家品牌瑪麗）、Neuhaus（紐豪斯）、Pierre Marcolini（皮埃爾·馬克里尼）完全可以與之媲美甚至更勝一籌！更別提還有其他販售平價巧克力的甜品店，像一個個魔盒隨時帶來驚喜！

可可和巧克力博物館 Museum of Cocoa and Chocolate （布魯塞爾）

布魯塞爾這家博物館，是開啟巧克力之旅的第一站。三層的博物館，展示了從巧克力的造型雕塑到現場製作過程，還有模擬可可豆生長的熱帶室，講述了可可豆作為流通貨幣的有趣歷史。博物館面積不大，但細細品賞下來，輕鬆去掉半日的時間也是不知不覺。

在頂樓，比利時王室各時期的重大事件，像是新皇加冕、王儲大婚、新成員的誕生等，也用巧克力的盒子或罐頭的方式呈現出來，足見巧克力對這個國家的特殊意義。

Museum of Cocoa and Chocolate

地址：Rue de la Tete d"Or 9/11, Brussels 1000, Belgium

營業時間：10:00 — 18:00

TripAdvisor貓途鷹用戶點評：

這是一個很小很漂亮的博物館。進去的花費不到10歐元，以及6-8歐元的不確定消費。裡面都是關於巧克力的歷史和起源的一些信息。同時還有製作果仁糖流程的現場示範。當然，你也可以盡情享用各種口味的巧克力。不要錯過了製作液體巧克力的機器哦，你可以用餅乾蘸著吃的。

超級電音王國

有了啤酒冷飲的夏天，怎能少了一場電音節？更何況還是全世界規模最大、最嗨的一場，絕對讓你一生難忘！

明日世界電音節（Tomorrow Land）

你一定想像不到18萬張門票在45分鐘內被狂掃一空是什麼概念，沒錯，在比利時的Boom小鎮就是這麼瘋狂。這場可能是世界上最酷的電音節，今年的舉辦日期是7月19日-29日。

最搶眼的莫過於浮誇的超現實主義舞台裝潢帶來的震撼，據說2012年策劃方還十分有誠意地安裝了歐洲最高的移動摩天輪，為75個國家的樂迷帶來一場視聽盛宴。每場音樂節分20個區域，每個區域都有個性不同的藝術家登台，曲目是不可預知的，保證每天都有新驚喜。

儘管Tomorrow Land一票難求，但是門票卻十分有意思，為了減少樂迷入場時間，主辦方設計了帶有晶元的復古手環，即刷即走。每個手環都錄入唯一的樂迷身份信息，遇到同好者手環相對，還能連接到臉書分享美好片刻。

值得注意的是，這場演出需要滿十八歲才能入場。把它當作一份特殊的成人禮也不錯哦！

前衛小眾建築

到了歐洲，大家一般都會去看歷史悠久的教堂、宮殿建築，但來到比利時，多姿多彩的現當代建築也很值得打卡。

比利時透明教堂 Reading between the lines（布魯塞爾）

準確來說，這不能算作一座教堂，而是一件基於教堂創作的藝術作品。這個由比利時建築師事務所Gijs Van Vaerenbergh操刀設計的藝術建築位於布魯塞爾，總高10米，教堂總架構由2000片生鏽的鋼鐵板搭成，共計100層。

Reading Between the Lines Church

地址：Grootloonstraat 2, Borgloon 3840, Belgium

開放時間：全天，最好白天去

縱使身材魁梧，從遠處望去也有能被一眼看穿的感覺，教堂內部的曲線又有疊加的光影玄幻效果，藝術風十足。

烈日吉耶曼火車站 Liege Guillemins （瓦隆區）

作為比利時第三大火車站，南部瓦隆大區列日市的列日吉耶曼火車站，日均客流量達15000人次。為應對高鐵通車帶來的巨大客流，上世紀90年代末車站再度重建，如今已成為西歐高鐵網路的重要樞紐。

Gare de Liege-Guillemins

地址：Place des Guillemins 2, Liege 4000, Belgium

這裡有未來主義風格的鋼結構和玻璃頂棚，除了冬天有點兒透風以外，可謂設計出色。

慢游三大名城

布魯塞爾

布魯塞爾不僅是比利時的首都，更是歐盟總部所在地，可謂歐洲的心臟。而布魯塞爾大廣場則是這座城市的心臟，曾被文豪雨果稱讚為世界上最美的廣場。

布魯塞爾的街道蜿蜒交錯，雖不似巴黎的精緻，卻多了幾分靈動和隨性。拯救了比利時的小英雄於連佇立在一個不起眼街道的轉彎處。大廣場一側，分兩期建造的哥特式風格市政廳，空靈高聳，精緻而繁複的細節引人目不暇接。

華燈初上，街邊的食肆、酒吧、咖啡廳開始熱鬧起來。此時，最適合填飽肚子找一家酒吧喝個痛快。

布魯日

位於比利時西北部的布魯日，被歐洲人稱為「北方的威尼斯」。一部電影《殺手沒有假期》（In Bruges）將布魯日風情透過兩位殺手的視角展現得淋漓盡致。

從布魯日地標性建築布魯日鐘樓頂層向下望，鱗次櫛比的房屋、曲折環繞的河道，城內風光旖旎、水巷縱橫，外加三三兩兩閑適的遊人，讓人仿若穿越回中世紀的古老神秘之城。

煙火氣濃郁的市集廣場就在鐘樓一旁，這裡被省政府、鐘樓、英雄雕像環繞，咖啡店、小餐廳遍布廣場，時不時還會傳來一兩陣悠揚的琴聲，好不熱鬧。

情懷黨可以嘗試一下聖母教堂東側的一見鍾情橋，儘管在眾多建築群中並不出挑，但卻常常引來遊人，據說踏上橋後遇見的第一位異性會對你一見鍾情，單身人士趕在七夕之前沒準兒還可以遇到美好的愛情。

根特

在比利時，很難找出第二個城市如根特這般，擁有大量保存完好的古建築群，歷經千百餘年風雨滄桑風采依舊。

早在古羅馬時期，根特便已經形成了城市。在13世紀時，它是僅次於巴黎的歐洲第二大繁華城市。

遊覽根特最好的方式就是坐水上遊艇，這個依託航運業興盛的城市，至今仍保留著許多河道。特別是香草河岸與克瑞里河兩岸，成排的比利時古風格建築，三五成群的遊人與往來遊船相映成趣。

實用貼士

簽證

比利時是申根國家，入境需要持有申根簽證。持普通一次入境申根簽只能出入該申根國家一次，所以，需要一次性打卡比利時周邊的國家，得辦理多次出入境申根簽證哦，6個月內累計的停留時間不能超過90天。

抵達比利時

深圳、北京、上海等均有直飛比利時布魯塞爾國際機場的航班，航程10-12小時，往返含稅5000元左右。俄羅斯航空，阿聯酋航空，卡達航空等都有中轉前往布魯塞爾的航班，促銷時可以買到4000元左右的往返機票。

比利時國內交通

比利時的火車線路很發達，從布魯塞爾坐火車到達主要旅遊城市一般不超過1個小時，3小時以內可以離境。

「IC」開頭的列車一般是幾種車型裡面最快的，只在主要城市車站停靠，其他車型會停靠很多小站但速度也自然慢很多。火車站售票窗口就可以購買到火車票，票價不會很貴，固定時間段還會有打折票出售。

本文由TripAdvisor貓途鷹特約原創，嚴禁抄襲

圖片除特別標註外，均源自圖蟲創意和貓途鷹

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