三伏吃薑，全年安康，這個吃法了解一下——

有約君說

「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開處方」。

又到一年中最熱的三伏天，

有人說「三伏天」是全年最適合吃薑的時候。

因為中醫理論認為生薑辛溫、散寒暖胃、止咳止嘔，

屬於辛發之物，

可祛散身體寒氣、振奮人體的陽氣。

炎熱的夏天裡，人們為了避暑喜食生冷的瓜果和凍飲，也往往離不開空調風扇，導致寒氣侵襲人體。這時，適當吃些生薑可以保證人體氣血的流通，預防生病。

從藥理角度來說，姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮髮油，以及姜辣素、樹脂、澱粉和纖維等。

生薑中的姜辣素對心臟和血管有一定的刺激作用，能加快血液循環，使毛孔張開，排汗量增大，隨著汗液可帶走體內的餘熱，有一定的防暑作用。並有興奮提神等作用，可緩解疲勞、乏力、失眠等癥狀。

大家在夏季常吃寒涼的食物，容易導致脾胃寒涼之氣過盛，出現心悸、噁心等癥狀，適當食用生薑可刺激胃液分泌，可起到溫脾胃、助消化、增食慾的作用。此外，夏季細菌生長活躍，容易污染食物，引起急性腸胃炎，吃薑還能起到防治腸胃炎的作用。

值得一提的是，生薑味辛、性溫，有健胃功效，而生薑皮味辛、性涼，具有行水、消腫的作用，故「留姜皮則涼，去姜皮則熱」的說法。所以生薑皮最好不要去掉，可保持生薑藥性的平衡，充分發揮生薑的整體功效。

不過很多人雖然知道吃薑有益，但內心是拒絕的，因為姜並不具備老少皆宜的口感！於是貼心的有約君為了讓大家健康一整年，特別為粉絲們準備了一瓶薑茶膏！

這款薑茶膏選用四大優質原料

姜

姜：源自廣西十萬大山小黃姜：

廣西十萬大山上思縣等地，全年氣候溫暖，冬季無霜，很適合生薑的種植。而這屬於北緯27度地帶，其氣候對小黃姜的生長非常適宜，產量也相對較高。北緯27度是公認天然的優質小黃姜產業帶，擁有無可複製的自然環境。上思縣的小黃姜品質優，食味正，營養價值豐富且屬葯食同源植物。

小黃姜切面純黃色，味辛辣濃，肉細嫩，味香，纖維較細。小黃姜也是可食用也可藥用的一種植物。

中醫認為，老薑性溫，味辛，入肺經、胃經、脾經。《唐本草》："味辛苦，大寒，無毒。是溫中散寒的上品，具發汗解表、和胃止嘔、溫肺化痰、解毒的功效。

黑糖

黑糖：源自雲南古方黑糖：

黑糖實際上也是紅糖的一種，其比紅糖的藥用價值更高。黑糖性溫味甘，入脾，具有補中益氣、緩中化食、健脾暖胃的功效，還可止疼、行血、活血散寒。由於黑糖的提煉技術及藥用價值，因此黑糖價格比紅糖貴4倍以上。

選自雲南海拔1100米以上特有的黑甘蔗，

完全遵循古法製作工藝，歷經十八工序精心製作，

不添加任何色素，防腐劑，天然醇香

棗

棗：源自新疆若羌灰棗干：

若羌灰棗產於新疆若羌地區的若羌縣，是樹上自然吊干、冰川融水灌溉的紅棗，其歷史可追溯到西域樓蘭古國，被稱為「華夏第一棗」。

紅棗是補氣養血的聖品，有健脾益胃，

補氣養血，養顏美容的功效。

桂圓

桂圓：源自廣西博白桂圓肉：

自古以來，廣西博白縣就有加工桂圓肉的習慣，早在1000多年的唐初時期，博白民間就盛行加工桂圓肉。博白縣系廣西桂圓肉的主要產區，素有「桂圓肉之鄉」的稱譽。它以產量大，品質好，歷史悠久馳名國內外。

博白縣是桂圓肉主要產地，有「中國桂圓之鄉」的美稱。

2010年8月26日，「博白桂圓肉」通過嚴格審定，

成為國家地理標誌產品。

此品結合中山大學先進的萃取技術

經過武火9次，文火9次

煎煮66道工序的熬制

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部分資料據廣州日報

編輯：何家

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