它是天然的「清腸高手」，每天炒一盤，清腸排宿便，肚子也不鼓了

提到藕帶這個食材，相信很多人並不是特別熟悉，其實它就是蓮的幼嫩根狀莖。這種植物可以作為食材和藥材使用，能夠治療虛渴煩悶，解酒食毒。所以現在很多人都喜歡在平時將它買回去做菜吃，今天我們就來看一下清炒藕帶應該怎樣進行製作呢？

【清炒藕帶的正確做法】

第一：準備適量的藕帶，斜切之後洗乾淨，注意清除上面的雜物。這個菜生長在泥潭裡，所以可以用焯水的辦法去除上面的泥垢。另外在準備適量的上薑末、大蒜末、雞精和食醋等調味品。

第二：準備一口炒鍋將底油燒熱至七成後，將大蒜末和生薑末放在鍋里翻炒，在聞到香味的時候就可以往其中加入藕帶塊，一定要及時攪拌。注意在此期間適當地加入雞精、食醋、鹽等調料。

第三：等到藕帶上面沾染到調料的顏色並被加熱炒熟以後，可以出鍋品嘗了。

【清炒藕帶的營養價值】

藕帶座位蓮藕的一部分，作用和它差不了多少，內部含有的澱粉等營養成分，可以有效補充身體養分。而且還可以解毒去暑，這個菜肴非常鮮美多汁，多吃也可以溶解體內毒素，使得皮膚水嫩光滑，尤其是在清朝的時候，養分保留全面，可以更大程度的發揮菜品的作用，建議大家可以適當做來嘗嘗。

你們吃沒有吃過藕帶呢？

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