夏天這菜要多吃，人稱「蔬菜之王」，陽台都能種，這樣做最美味
夏天是一個盛產蔬菜的季節，這個時候的蔬菜種類繁多，各種各樣的蔬菜都有，像我們經常見的黃瓜、番茄、茄子、辣椒，都是一年當中最好吃的季節，也是一件當中價格最便宜的季節，所以夏天一定要多吃菜，尤其是這一種菜，人稱「蔬菜之王」，而且種植起來也非常方便，陽台上就能種，這樣做吃起來最美味！
這種菜就是小季今天要給大家介紹的秋葵，秋葵作為一種綠色蔬菜，營養價值非常豐富，尤其是它裡邊所含的果膠，為可溶性纖維，有健腸胃，滋補陰陽的效果。秋葵的營養價值這麼高，但是它的名字卻是很多人不知道的，小季也是這兩年才聽說，而且發現秋葵吃起來確實不錯，所以在這裡給大家分享一下。
在很多人的印象中，種菜得有一大片土地才可以，其實不然，像秋葵這種蔬菜，對於環境要求並不是很高，只要肥料水分足夠，即使在陽台上也可以種植，吃起來非常方便，隨吃隨摘。但是在陽台上要注意給秋葵打頂，不要長得太高了。
秋葵的吃法也是多種多樣，秋葵可以炒著吃，炸著吃，涼拌吃，還可以做湯，吃法可謂是多種多樣，但是如果說秋葵最健康營養的美味吃法，還是要數秋葵蘸醬了，這種做法可以很大程度上保留秋葵的營養價值和秋葵本身的味道，我們一起來看看吧！
很多人再吃秋葵的時候有一個誤區，因為秋葵裡邊有黏液，所以很多人不喜歡吃黏黏的感覺，但是這些粘液正是秋葵的營養價值所在，所以在烹飪秋葵的時候一定要盡量的保留秋葵的粘液，所以我們做秋葵的時候，選擇整個秋葵一起烹飪，但是秋葵一定要是嫩的哦！
做法：
摘一些新鮮的嫩秋葵，判斷秋葵是否嫩，可以觀察秋褲的顏色是否碧綠，還有就是可以直接用指甲掐一下，很輕鬆能掐動就可以。
新鮮的秋葵清洗乾淨，涼水下鍋，等到鍋里的水開了之後，就可以直接撈出來，然後迅速的放在涼開水裡邊過一下，這樣可以保持秋葵的口感吃起來更加爽滑。
然後準備蘸醬，蘸醬我們可以選用黃豆醬或者甜麵醬都可以，然後在醬裡邊加入一點蚝油和香醋攪拌均勻即可。營養可口的秋葵，配上美味的蘸醬，簡直是人間美味。做法也是超級簡單，廚房小白也能做。
夏天這菜要多吃，人稱「蔬菜之王」，陽台都能種，這樣做最美味！現在正是一年當中吃秋葵的最佳季節，這個時候的秋葵營養價值最佳，口感也最好，大家不妨動手做給家人吃哦！
