舌尖上的美味，分享幾道汕頭美食，每一道都非常的正宗！

汕頭不僅是個旅遊勝地，而且還是個美食非常多的地方，那裡的每一道美食，都讓人垂憐三尺。今天小編就來給大家介紹幾種汕頭的美食，每一道都非常美味，當地特色真的太濃厚了。

1.牛肉丸

牛肉丸是潮汕有名小食，早期由客家人挑擔沿街叫賣，已有近百年歷史。牛肉丸可分為牛肉丸和牛筋丸兩種，牛肉丸肉質較為細嫩，口感嫩滑；牛筋丸是在牛肉里加進了一些嫩筋，很是有點嚼頭。上好的手打牛肉丸扔在地上能彈起老高。

2.腸粉

腸粉是潮汕地區馳名的小吃，在廣式點心中也很常見。潮汕腸粉在當地一日四餐皆可食用。每屜腸粉從蒸粉、放肉、放青菜，三進二出蒸爐，只需30秒，上灑菜脯粒，最後淋上食用油與特製醬油便可上桌，好吃不貴。腸粉好吃否，皮最為重要，其次是餡料和醬油。

3.蚝烙

蚝烙是潮汕久負盛名的傳統民間小食，閩南地區叫「蚵仔煎」。清代末年，潮州城鎮各地製作「蚝烙」的小食攤已經十分普遍。製作方法是用地瓜粉溶於水，拌蔥粒，在一個平底的鐵鍋上煎，加上海蠣（潮語叫蚝），再下蛋花，取起即可蘸魚露或辣椒醬吃，非常地道。在潮汕城市鄉村小市集，常有這種小店或擺攤小販。

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