瑞幸「碰瓷」無效，星巴克Q3財報凈利潤同比增長60％

文 | Rita Zeng

7月26日凌晨，星巴克發布了2019財季第三季度（即自然年2019年第二季度）財報。根據財報顯示，在第三季度，星巴克營收68.2億美元，同比增長8%，高於去年同期的63.1億美元。凈利潤13.7億美元，同比增長60%。此前有分析師預計，星巴克第三季度營收可能為66.7億美元。

全球同店銷售額則同比增長6%，是三年以來最快的增速。其中北美則增長7%，中國則增長6%。

而營收的增長則主要得益於新開張的餐廳和同店銷售增長。在第三季度，星巴克全球凈新增門店442家，其中中國佔據了約1/3的數量，中國店鋪凈增長達16%。目前，星巴克全球門店總數超過3萬家。而同店銷售增長，主要得益於星巴克推出的外賣等數字化服務相關。

「按很多標準來衡量，我們的兩個長期增長市場——美國和中國都表現強勁，原因是我們專註於增強客戶體驗，推動新飲料的創新，並加速擴展我們的數字客戶關係」，星巴克CEO凱文.約翰遜說道。

在今年3月，星巴克就在上海開出首家以焙烤美食為特色的全新臻選門店,店內提供多種焙烤食品、意式特調酒飲，以及周末時段早午餐。同月，星巴克與雀巢的日本公司合作,從4月1日起發售星巴克品牌膠囊咖啡，未來這款產品將會投放至多個市場。

不僅如此，在4月份，星巴克又推出了8款創意冰飲，名為「玩味冰調」。不過相比嘗新，消費者反而對「玩味冰調」系列的顏值更感興趣，還有不少網友稱「巨好看，但巨難喝」，不少消費者都是沖著冰調系列的杯子才會去購買。

冰調系列的杯子還可以重複使用20次，並且第二次拿去星巴克門店，可以作為自帶杯復買，同時每杯享受4元的減免優惠。

除了不斷拓展新品，在數字化服務推進上，星巴克也正在進行加速。近期，星巴克收購科技公司Brightloom，想要進一步加速推進星巴克全球門店提供移動端訂購和支付服務的能力。

目前，在中國，星巴克已經在35個城市的2100家餐廳提供送貨服務。同時，星巴克在北京和上海的300家餐廳推出了移動訂購和支付應用程序Starbucks Now。

另一方面，為了進行數字化革新，星巴克提出「啡快」概念店。「啡快」不同於星巴克以往的「第三空間」的社交概念，店內只配備1-2個咖啡師，主要服務於手機App點單外賣配送和到店自取的消費者。目前在今年7月，星巴克已經開出了第一家自提門店。

同時，在該季度，星巴克還與餓了么打通會員體系，用戶將共享會員權益福利。根據財報顯示在第三季度，星巴克會員、即日活用戶增加約40萬，總人數達到1720萬，同比增長14%。

從星巴克財報以及其近期做出的舉措來看，瑞幸的快速擴張本質上並未給星巴克帶來業績的下降。不過雖然如此，瑞幸的快速擴張依舊給星巴克帶來了不小的壓力，開始不斷拓展新品，加快開設門店速度，以及上線外賣業務等等，想必如果沒有瑞幸快速擴張給市場帶來的緊迫感，星巴克或許還在不緊不慢的發展。

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