「啤酒鴨」原來是這樣做的，不但肉質細膩而且肥而不膩，好吃

大家好，小編今天給大家分享一道鴨肉的做法，說到鴨肉，大家第一時間肯定想到老北京烤鴨，小編今天給大家分享的是啤酒鴨的做法，相信也有很多朋友吃過，鴨肉相比別的家禽的肉質，略顯肥膩，但是小編今天分享的這個啤酒鴨，吃起來肉質細膩，肥而不膩。下面我們大家就一起來看看是怎麼做的。

啤酒子姜鴨

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主料：啤酒、鴨肉、

輔料：豆瓣醬 生薑、大蒜、青紅椒、小辣椒、冰糖、香菜

做法

1、首先我們要將買回來的鴨子清洗乾淨，

2、生薑和大蒜切成片，小辣椒切段，青紅椒切片

3、起鍋加水開火，鴨肉焯水瀝干備用

4、起炒鍋熱油，油熱後下入蒜片，薑片炒香，再下入鴨肉翻炒，直到水分炒干為止

5、接下來再把豆瓣醬和小辣椒段下入鍋中，再炒制幾分鐘，

6、待炒出紅油之後，再倒入一瓶啤酒，扔幾塊冰糖進去，

7、大火煮開後，轉小火燜制30分鐘，最後開大火收汁，

8、最後帶入青紅椒翻炒均勻，就可以出鍋了。

9、出鍋後，撒一些香菜段就可以食用了。

以上就是小編為大家分享的美食，淡淡的酒香，入口細膩的肉感，肥而不膩的肉質，真是讓人馬上就能提起食慾，今天的分享希望大家能夠喜歡。

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