美食推薦：豆湯三鮮南瓜，五柳居，熗拌雙色甘藍，生拌茼蒿

豆湯三鮮南瓜

材料：南瓜、牛蛙、鹽、雞蛋清、濕澱粉、豌豆、骨頭湯、味精、蔥花

做法

1、用刀先將嫩南瓜拍破，然後入籠蒸至軟熟待用；

2、把牛蛙腿納盆，加入鹽、雞蛋清和濕澱粉拌勻上漿以後，直接下入熱油鍋滑熟了待用；

3、鍋里放化豬油燒熱，先下豌豆炒香，再摻骨頭湯並放入蒸好的嫩南瓜煮一會兒，其間加鹽和味精調味，最後放入牛蛙腿稍煮便出鍋裝盤，上桌前撒些蔥花作點綴便好。

五柳居

材料：草魚。胡椒粉、蒜、辣椒、蔥白、冬筍、胡蘿蔔、姜、香菇、醬油、骨湯、白糖、醋、味精、澱粉。

做法：

1、將活草魚宰殺去鱗、鰓，取出內臟，洗凈，放在沸水鍋中氽熟，撈出瀝干，放在盤中，把胡椒粉撒在魚面上；

2、蒜瓣切成米粒狀；

3、辣椒切小丁；

4、蔥白、冬筍、胡蘿蔔（去皮）、姜、香菇均切成細絲為「五柳」，除蔥絲外一併放入沸水鍋中焯透，撈出；

5、醬油、骨湯、白糖、醋、味精、澱粉調勻成滷汁；

6、炒鍋放在旺火上，下熟豬油燒至十成熱時，放入蒜、辣椒稍爆，迅速倒入滷汁，用鐵勺不停的攪動至滷汁均勻後，澆在魚身上，淋上香油，再將香菇等「五柳」擺在魚身上

生拌茼蒿

材料：茼蒿

做法：

1. 茼蒿洗凈，放入兩勺鹽拌勻腌制15分鐘，再清水洗凈撈出

2. 白糖、鹽、醋、耗油調成拌料，拌入茼蒿中

3. 鍋中放少量油和花椒紅椒，炒出香味後關火

4. 將花椒油淋在茼蒿上，加幾滴香油，攪拌均勻即可

Ps：吃貨妹子對茼蒿無感，喜歡的小夥伴們可以嘗試一下哦~

熗拌雙色甘藍

材料：綠甘藍半顆，紫甘藍3片，小米椒1個，芝麻少許，花椒10多粒、碗汁2勺（醬油 1勺醋 半匙鹽 少許蔬果粉），油、鹽(焯燙綠甘藍用)幾滴、少許

做法

1、紫甘藍去硬梗，洗凈切絲。小米椒洗凈切小段。

2、綠甘藍洗凈去硬梗，手撕成小片。

3、起鍋，水裡加幾滴油、少許鹽，放入綠甘藍焯燙10多秒即撈出。

4、控水，把雙色甘藍放入盤中，中間撒上小辣椒段。

5、起鍋熱油，放入花椒粒爆香。

6、調碗汁。將熱油澆在碗汁中。

7、將汁均勻淋在菜上。

8、撒上芝麻，拌勻。

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