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它補腦最厲害,是核桃5倍,海帶10倍,提高記憶力,老少皆宜!

它補腦最厲害,是核桃5倍,海帶10倍,提高記憶力,老少皆宜!

魚是公認的補腦最厲害的食物,而在眾多的魚中,屬鱸魚最為補腦,好吃。鱸魚是我們平常常吃的一種魚,也是不少人年夜飯中必吃的魚。相較於其他的魚,鱸魚的口感可以說更加鮮嫩一些就,更加的適合於我們日常食用。其中以清蒸鱸魚的口感最好,因為清蒸的方式沒有破壞鱸魚本身的口感,很大程度的保留了鱸魚的原汁原味,以及營養,所以很值得吃。

剛才有提到鱸魚補腦是最厲害的,而它之所以補腦厲害則是因為鱸魚中有著能補腦的DHA,它是一種很補腦的元素。而鱸魚中就有很多DHA,並且是眾多魚中DHA最多的魚,因此說鱸魚是補腦最厲害的食物。是核桃5倍,海帶10倍,所以常吃不僅提高記憶力,還能腦袋瓜靈活,並且它也是一個老少皆宜,做法簡單的魚。下面就給大家說說清蒸鱸魚的做法,大家可以跟著一起動手做起來。

【清蒸鱸魚】

我們只需要準備鱸魚、小米辣、蔥姜、料酒、鹽、生抽、糖、香油。魚要買魚眼清澈,黑白分明,魚鰓鮮紅色,沒有異味,魚體鱗片有光澤,不易脫落的,這種一般就是新鮮的。接著在買上蔥姜辣椒等就開始動手做菜了。

【詳細過程】

步驟1:將鱸魚要老闆幫助處理乾淨,魚鰓,魚牙齒,魚肚子上的黑色膜都是要處理了的,回家後就將魚清洗乾淨就成。接著在鱸魚身上划上幾個刀口,然後切上幾片生薑和一些蔥白,將它們都塞到鱸魚的肚子里。緊接著在倒入一些料酒、檸檬汁以及少許的鹽,抹勻之後就靜置上15分鐘。

步驟2:拿出蔥,將蔥清洗乾淨,並且切成細長的絲,然後放入冰水中。接著再次取出姜,將姜去掉皮之後,一半切成片一半切成絲,然後將小米椒洗乾淨,切成圈。準備一個碗,在碗中倒入3勺生抽、半勺糖、香油,2勺純凈水,攪拌均勻備用。

步驟3:拿出一個放魚的盤子,在盤子上擺上幾片姜,然後將腌制好的魚擺在盤子上,面上放上薑絲和蔥絲,接著上鍋。將它蒸上8分鐘之後取出,倒掉裡面的水,將蔥薑絲以及魚肚子裡面的東西都拿出,然後擺上新的蔥薑絲以及辣椒,接著淋上之前調好的料汁,並且淋上熱油即可。

一份肉鮮嫩,口感爽滑的清蒸鱸魚就做好了。相較於煎魚,清蒸的方式更加好吃,並且操作起來也更健康容易上手,同時清蒸也能更大程度的保留魚的營養。而且鱸魚的營養也是超級高的,補腦效果非常好,是核桃5倍,海帶10倍,能提高記憶力,並且清蒸鱸魚老少皆宜。所以大家以後可以試試常吃清蒸鱸魚。

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