只需幾步就能做出美味無比的家常菜，一點肉都沒有吆

剁椒煎豆腐

做法

1 將洗凈的豆腐切片，切成條狀。

2 用油起鍋，放入豆腐塊。

3 加入少許鹽。

4 煎至兩面金黃色。

5 倒入剁椒，加適量清水。

6 放蚝油、鹽、味精拌勻煮至入味。

7 撒上蔥花翻炒勻。

8 盛出裝盤即可。

絲瓜山藥

做法

1、大蒜切片，絲瓜、山藥切段備用

2、鍋里放入適量的油，倒入蒜片爆炒出香味

3、倒入絲瓜翻炒，加少量的水燜3-5分鐘

4、到絲瓜9成熟後，放入山藥翻炒，放入適量的鹽、雞精調味

5、最後放入枸杞，勾芡出鍋

涼拌木耳粉絲

材料：粉絲2捆；木耳1把；大蔥；香菜；藤椒油；辣椒油；生抽；香油

做法

1、粉絲泡軟，剪成大約5厘米的小段；

2、木耳泡發洗凈，可以撕小塊，隨你喜歡；

3、粉絲和木耳依次過水，撈出來之後用冰水過一下；

4、蔥切蔥花，香菜切段，和所有調料一起拌勻即可，喜歡的可以加蒜末

香菇炒蘆筍

材料：蘆筍、胡蘿蔔、大蒜、橄欖油、水、鹽、乾貝素（或味精或雞精或別的什麼精或省略）；

做法

1.香菇泡發（鮮香菇就直接用啦），洗凈，去蒂，擠干水分，切成薄片。

2.胡蘿蔔洗凈，切絲。

3.蘆筍洗凈，切段。

4.大蒜，切片。

5.鍋燒熱，倒點橄欖油，油熱，放蒜片炒香；加胡蘿蔔和香菇，翻炒一會兒；加蘆筍，適量鹽，翻炒一會兒；稍微加點水，繼續翻炒，蘆筍會慢慢變翠綠，水會慢慢收干，加點乾貝素，翻炒均勻，就好啦，起鍋

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