美食推薦：可樂燒蔬塊，絲瓜木耳炒鮮魷，菌菇燜飯，炸蘿蔔丸子

可樂燒蔬塊

材料：土豆、胡蘿蔔、可樂、九層塔（羅勒的一種）

做法：

1. 土豆去皮洗凈、胡蘿蔔洗凈，都切成滾刀塊

2. 起鍋熱油，放入土豆塊和胡蘿蔔塊，中小火煎5分鐘

3. 期間注意翻面，最好每面都煎至金黃，撈出控油

4. 留少許底油，放入煎好的蔬菜，倒入可樂和生抽

5. 中火燒5分鐘，然後大火收汁

6. 起鍋前倒入九層塔，迅速顛勻，並撒上黑胡椒即可。

絲瓜木耳炒鮮魷

材料：木耳、魷魚、紅蘿蔔、彩椒、姜、蒜

做法：

1、木耳提前用清水泡發，洗凈。將魷魚去掉內臟，洗凈，撕去表面層皮，斜切十字花刀。紅蘿蔔削去皮，彩椒、姜、蒜洗凈，切片。絲瓜用削皮，洗凈，切厚片，切好後用淡鹽水浸泡。

2、燒開水，將鮮魷入沸水焯至捲曲後即刻撈起，用清水洗凈，切厚片。鍋內加適量油燒熱，爆香薑片、放入焯好的魷魚，灑少數下，鏟起待用。

3、鍋中留有餘油，開大火，將蒜片、彩椒、紅蘿蔔片、木耳入鍋爆香，鏟起。

4、鍋內加少許油，大火燒熱，將絲瓜入鍋炒熟，再將其它炒好的食材一起回鍋，灒少許米酒快速翻炒、兜勻，加適量鹽、雞粉調味，用生粉勾個薄芡，裝碟上桌即可。

炸蘿蔔丸子

材料：雞蛋，麵粉，生薑，蘿蔔，鹽，大蒜，油，胡椒粉，澱粉

做法：

1，將蘿蔔去皮清洗乾淨，同時生薑，大蒜也洗好備用

2，將蘿蔔擦絲後，放入適量的鹽，攪拌均勻，腌制半個小時左右

3，趁這半個小時，將生薑，大蒜切末備用

4，將腌制好的蘿蔔攥出水分後備用

5，將蘿蔔絲抖散，放入雞蛋和胡椒粉，還有生薑，大蒜末，攪拌均勻

6，放入適量的澱粉也攪拌均勻，澱粉不用放太多

7，最後加入適量的麵粉，一邊加一邊和面，直到能做成丸子形狀及可，面一定不要一次加太多

8，戴上一次性手套，一手擠丸子，另一手用勺子配合著往油鍋里放

9，做鍋放油，開中火燒熱後放入蘿蔔絲丸子開炸，不要過早翻動，端起鍋晃動即可，等一面炸黃後翻面再炸

10，炸到蘿蔔丸子完全都變黃之後也浮起來，即可關火，撈出控油，隨後裝盤即可開吃

菌菇燜飯

材料：干香菇5-6朵、大米3杯、生抽2勺、鹽2/3茶匙

做法

1. 香菇泡發洗凈，切片，泡香菇水留80毫升備用

2. 生抽、鹽混合成調味汁備用

3. 熱鍋下油，倒入香菇翻炒，加入調味汁翻炒均勻

4. 再加入香菇水混合轉小火慢煮3、4分鐘，至略收汁。關火備用

5. 大米洗凈入鍋，加入清水（大米：水=1:1）

6. 倒入炒好的香菇，攪拌均勻

7. 然後按煮飯鍵即可

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