太熱了！我最近屯了一款清甜多汁的水果，孩子超愛吃

果仁兒媽最近又在隔壁吃貨研究所的所長那兒發現了一款寶藏水果——紅心火龍果。當時嘗了一口，比市面上大部分的火龍果都更好吃，果肉豐滿、汁水豐盈、入口即化。拿回家給果仁兒做酸奶昔吃，他開心地不得了，吃得可歡快了。

這款紅心火龍果來自年日照時長2432h、降雨量521毫米的廣西，這樣的環境使得它的甜恰到好處，汁水很多，口感也更加細膩綿密，可以做到入口即化，很適合果仁兒這樣的小朋友。

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01

夏天就要吃又甜又水的果子

/紅心火龍果汁水豐盈，入口即化/

這紅心火龍果外形嬌艷，難能可貴的是皮很好剝，對半切開後後順著皮肉交界一剝就開了。剝開後果肉顏色呈現鮮艷的玫瑰紅，果肉豐厚飽滿，果籽細密黝黑，看著就很舒心。

咬一口，口感細膩綿密入口即化，汁水更是豐盈，入喉甜而不膩，是夏天的味道啦。

02

吃法多樣，怎樣都好吃

/果仁最愛火龍果酸奶昔/

紅心火龍果具有豐富的花青素和膳食纖維，健康美味又少負擔。切塊裝盤刷劇吃、或者製作成火龍果酸奶昔給小孩吃，都是不錯的選擇。自從我從所長那兒順了火龍果回家給果仁兒做了一次火龍果酸奶昔，他天天鬧著還要吃呢。

一顆紅心火龍果，去皮切塊，留一塊最後擺盤，剩下的倒入攪拌機。榨至顆粒均勻倒出到透明杯子里，倒入自製濃稠酸奶（自己買也可以啦，果仁兒喜歡吃我自製酸奶）。最後放上兩塊火龍果裝飾就完美啦。對了，用這款火龍果做奶昔，不需要額外加糖喔，水果本身的甜度非常合適。

火龍果酸奶昔 | 豆果廚友親愛的兔美醬

最後介紹一下，關於火龍果的儲存方法，如果保存得當，放一個月都是沒問題的。

1、火龍果在常溫下可保存15天以上，若裝箱冷藏，貯藏溫度在15℃左右，保存時間更可長達一個月以上。但在高溫季節，火龍果收貨後還必須置於陰涼處晾涼散熱，並進行冷藏以利於保鮮。

2、火龍果是熱帶水果，最好現買現吃，有朋友習慣將切開後吃剩的一半火龍果放在冰箱里儲藏，其實這種保存方法是不科學的。由於長期生長熱帶、亞熱帶地區，受生長氣候條件影響，火龍果害怕低溫，放在冰箱里之後容易被凍傷，果皮會發生凹陷，出現一些黑褐色的斑點。不僅營養成分遭到破壞，還很容易變質，再過幾天，果肉的顏色就會變成褐色，並開始腐爛。

3、因此，像火龍果等熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏，如果一定要放入冰箱，應置於溫度較高的蔬果槽中，保存的時間最好不要超過兩天。從冰箱取出後，在正常溫度下會加速變質，所以要儘早食用。

大甜心紅心火龍果

果肉豐滿、汁水豐盈、入口即化

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