它是植物雌激素女性隔三差五吃，皮膚水嫩顯年輕，40歲似少女！

腐竹別只會炒肉，試試這種新鮮的吃法，很下飯，家人特別愛吃。今天給大家分享的是一道用腐竹和青椒做成了一道美味。腐竹是我們這裡家家戶戶都會做的一種食材，也是老百姓平常一日三餐中最常見的美味。毫不例外，在我們家的餐桌上，最常見的就要數腐竹了。它可以做成各種各樣的美味，是最好做菜的一種美食，可以不搭配任何食材，只簡單用腐竹一樣，就能做成多種好吃下飯的美食，這是腐竹的一大亮點，不僅做好吃下飯，常吃對人體健康也很有益處。今天這道菜不僅我家兒子和先生愛吃，也是我最稀罕的一道美味，女人常吃能減肥美容，幫助消化非常不錯。

這菜，它是「植物雌激素」女性隔三差五吃，皮膚水嫩顯年輕，40似少女！對我們女人來說，要做到減肥和健康兩不誤，就要常吃一些食材，能刺激雌激素生長，從保持身體健康和協調。腐竹是很多人喜愛的一種豆製品，具有濃郁的豆香味，獨特的口感，含有豐富的蛋白質及多種營養成分。腐竹具有良好的健腦作用，它能預防老年痴呆症的發生。腐竹中所含有的磷脂還能降低血液中膽固醇含量，有防止高脂血症、動脈硬化的效果。對於女人來說，常吃腐竹，就等於給自己身體增加了「植物雌激素」，常吃就會讓皮膚越來越細嫩，看上去年輕又漂亮。現在我就把這道香辣腐竹的做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著菜譜做起來。

【香辣腐竹】

食材：干腐竹4根、菜椒1個、蒜6粒、干辣椒3個、小蔥2根、少許鹽、1勺蚝油、半勺生抽、少許白糖、1勺香辣醬。

做法：

1、干腐竹提前切成段泡發4個小時以上。

2、菜椒切開去籽，小蔥，蒜粒，干辣椒洗凈備好。

3、腐竹擠干水分，切成段。

4、菜椒切絲，蔥切段，蒜粒切碎，干辣椒切小段。

5、鍋內倒少許油，中火炒香蒜碎，辣椒段，蔥段，炒香，加一勺香辣醬炒開。

6、倒入腐竹段翻炒一會。

7、加入適量的水，少許鹽，1勺蚝油，半勺生抽，少許白糖蓋上鍋蓋燜煮，10分鐘。

8、10分鐘後開蓋，加入菜椒絲翻炒斷生即可。

9、這樣做比肉都好吃，咸香適口，簡單好做，超級下飯。

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