這5種海魚不但適合干煎，而且偷偷告訴你，它們都是野生的！

在沿海地區，吃海鮮是非常容易的事。當然了，現在交通和物流發達了，內陸地區的人們想要吃到新鮮的海鮮也是很容易的，只不過可能價格上高了一些。而在海鮮里，魚類是佔據著很大的比例。雖然有些魚是飼養的，但是在沿海地區，還是有一些魚類是野生的。煮魚的方法當然是很多的，但是有的魚有著自己獨特的煮法，這樣才能品嘗到這種魚最美味的口感。比如一些魚，非常適合干煎，而且也只有干煎才顯得味道最好。

這5種海魚不但適合干煎，而且偷偷告訴你，它們都是野生的！

1、銀鯧

說到鯧魚，應該很多人都喜歡吃。鯧魚的肉質是很緊實的，特別適合干煎。鯧魚中的金鯧已經廣泛養殖了，不過銀鯧雖然已經有了養殖技術，但是因為養殖技術的麻煩，所以在沿海地區，銀鯧的銷售基本都是野生為主。而且野外的銀鯧的數量也不少，所以沿海地區銷售銀鯧暫時還是以野生為主。

2、帶魚

帶魚目前來說也是有養殖技術，不過，養殖帶魚需要較為昂貴的設備，所以沿海地區到目前為止，帶魚也都是野生的。帶魚也是非常適合干煎和油炸的魚類。一般我們吃的紅燒帶魚，其實都是首先經過油炸或者干煎過，然後在紅燒的。帶魚的肉質細嫩，鮮美清香，干煎以後吃起來香酥可口。

3、葉子魚

葉子魚在沿海地區也是非常常見的，一般分為大葉子魚和小葉子魚。適合干煎的是大葉子魚，一般小葉子魚適合做醬油水。葉子魚的肉質細膩，干煎後特別的香甜。而且葉子魚的魚片很Q彈。但是清理葉子魚的時候一定要注意，葉子魚的魚膽特別的苦，如果沒有處理好，會讓魚膽周圍的魚肉很苦，這樣煎起來就不太好吃了。

4、沙尖魚

沙尖魚肉質鮮美，喜歡在暖水裡把身體轉進沙子里，露出頭來，愛吃青蟲和蝦。沿海地區不少人也會稱其為棍子魚。這種魚的魚刺相對較多，特別是軟刺比較多。所以大家都喜歡油炸或者干煎，這樣可以把魚刺直接的煎的酥酥的，吃起來就很方便了。沙尖魚的魚肉還是非常美味的，特別適合配酒。

5、金線魚

可能在內陸的有些人還真的不太清楚金線魚。金線魚魚肉豐厚，食用價值甚高，干煎以後肉質非常的緊實鮮香。金線魚的全身基本都是紅紅的紋路，身體上有著幾條金色的線條，所以大家都稱其為金線魚。

各位朋友，這些魚你們都吃過嗎？喜歡怎麼吃？歡迎在下方評論區留言，分享你的美食經驗！

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