2019減肥「新趨勢」，吃「她」1次等於慢跑2小時，治便秘！夏季減肥是長盛不衰的話題，往往包含著這三類人群。一是愛美女士，二是肥胖患者，三是三高人群。隨著物質生活越來愈好，吃的越來越豐富，肥胖的幾率越來越大。特別是最近幾年奶茶的興起，糖類成為人們肥胖的一大主因。所以在日常生活中，我們要減少糖類食物的攝入，多吃點清淡的，膳食纖維搞得食物。今天小編分享的是蝦皮涼拌芹菜，很適合減肥人群在夏季食用。芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹兩種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，又名「香芹。

蝦皮涼拌芹菜葉

By 髏小彬

配料：

芹菜葉 50克、蝦皮 3匙、蒜 3粒、美極鮮味汁 1勺、香油 1匙、陳醋 1匙、油潑辣子 1匙、青花椒油 1匙、熟白芝麻 1匙

烹飪步驟：

1.芹菜葉摘下來清洗乾淨

2.放入沸水中汆燙1分鐘後撈出瀝干

3.加入蝦皮和蒜末

4.加入美極鮮味汁，香油，陳醋，青花椒油，油潑辣子，熟白芝麻，拌勻即可

烹飪小貼士：

1、芹菜，別名芹、早芹、香芹、蒲芹、葯芹菜、野芫荽，為傘形科芹屬中一、二年生草本植物。

2、原產於地中海沿岸的沼澤地帶，世界各國已普遍栽培。我國芹菜栽培始於漢代，至今已有2000多年的歷史。

3、本芹在我國各地廣泛分布，而河北遵化、山東濰縣和桓台、河南商丘、內蒙古集寧等地都是芹菜的著名產地。

4、古代希臘人和羅馬人用於調味，古代中國亦用於醫藥。古代芹菜的形態與現今的野芹菜相似。

5、在歐洲文藝復興時期，芹菜通常作為蔬菜煮食或作為湯料及蔬菜燉肉等的佐料；在美國，生芹菜常用來做開胃菜或沙拉。

這個夏天你減掉幾斤啦？

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