北京全聚德到底做錯了什麼？為何連當地人都不願意去吃烤鴨了？

文/行走天涯

北京全聚德到底做錯了什麼？為何連當地人都不願意去吃烤鴨了？

在北京全聚德是非常出名的連鎖烤鴨品牌，也是中國非常知名的企業，因為全聚德的存在，幾乎使得中國其他省份的烤鴨沒有名字，除了北京烤鴨之外，也就南京烤鴨能夠被城市冠上名字，可見北京烤鴨有多麼深入人心！

在幾年之前，各地遊客去北京旅遊的時候，都一定不會錯過當地的烤鴨，就因為旅遊和美食從來都有著不可分割的關係，可是近幾年來，北京依舊是面向世界的旅遊大都市，北京烤鴨卻逐漸跟不上北京市前進的腳步了，不說外地遊客，就說說天涯身邊的一班同事，之前去北京旅遊的時候，就沒有考慮去全聚德吃烤鴨，哪怕在路邊攤烤了一隻鴨子，也不願意去全聚德，那這究竟是怎麼一回事呢？到底是全聚德做錯了什麼嗎？

其實，許多不明就裡的遊客去到北京的時候，還是會對全聚德非常感興趣的，但是倘若在全聚德有過一次消費的顧客幾乎就再也不會進第2次了，當然有錢人除外，如果只是為了感受一下當地的旅遊文化，美食文化，全聚德的消費實在是太高了，全聚德的鴨子價格非常的昂貴，三人進店消費，沒有五六百塊錢是出不來的，如果想要吃的稍微飽一點，輕輕鬆鬆上千塊，關鍵只是吃了幾隻鴨子而已，而一隻鴨子的成本有多少？不用想，大家也是知道的！

久而久之，全聚德的名聲就越來越差，甚至有很多顧客吐槽，全聚德的鴨子和手工成本費是分開來的，連讓工作人員將鴨子的皮肉和骨頭分開都是要收取小費的，也難怪顧客越來越不願意進全聚德消費了，其實全聚德鴨子的美味也不一定比街頭小店的鴨子要高貴多少？味道鮮美多少？去全聚德吃鴨子，也只是給自己這趟旅行留一個美好的回憶，如果價格如此高，那確實著實也沒有必要！

現如今，北京的多家全聚德都在面臨關門和倒閉，因為連當地人都不願意進全聚德消費了，看完大家有什麼想要對全聚德說的嗎？

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