每回遇到這菜我從不還價，隔三差五給孩子吃1次，個頭拔尖長得壯
每回遇到這菜我從不還價，隔三差五給孩子吃1次，個頭拔尖長得壯。孩子是每個家庭的未來，更是是祖國的未來，作為一名合格的家長，肯定每天都在孩子的一日三餐著想。每個家長都希望自己的孩子個頭拔尖長得壯。而我生活做魚米之鄉，有一種食材受到我們當地很多人的喜歡，因為此菜營養價值很高，每次去菜場晚了一點，這菜准沒有，所以每回遇到這菜我從不還價，而且還會隔三差五給孩子吃1次，雖然貴是貴了，但是營養價值高，對孩子身體好，我也願意多買給孩子吃，這菜就是魚丸。
我們當地吃的魚丸，都會用草魚做的，加上點澱粉，做出來的魚丸彈性十足。魚丸中含有豐富的蛋白質、維生素A、鈣、鐵等等營養物質，而孩子要想長得高，我們就要多吃含鈣量高食物，因此魚丸最受我們當地的歡迎，也是賣的最好的菜。我每次做魚丸湯時，都是和番茄一去煮，煮出來的湯，孩子很愛喝，每次就一碗湯汁，孩子就能多吃一碗飯，雖然魚丸很貴，但是5元錢買10個，還是可以接受的。接下來就教大家做一道魚丸番茄湯。
所需食材：魚丸10顆、番茄300克、蒜末2克、薑末3克、白醋5ml、香蔥3克，食鹽、胡椒粉適量。
魚丸番茄湯的做法：
1.首先我們將番茄洗凈，然後放入到熱水中浸泡5分鐘，去掉皮後，切成塊狀備用。
2.鍋中放入適量油，油溫5成熱，放入蒜末、薑末爆香，接著放入番茄，中火炒30秒，直到番茄煮出少量的汁水即可。提前將番茄在鍋中炒30秒，可以使番茄汁水炒出來，這樣煮出來的湯汁會更有味。
3.接著放入適量的水，水煮開後，放入魚丸、食鹽、胡椒粉，繼續大火煮2分鐘，最後放入白醋、香蔥即可起鍋食用。
煮番茄魚丸的技巧：
1.煮番茄魚丸湯時，只要看到魚丸煮的大小是未煮時的1.5倍大小，即可起鍋，魚丸煮的時候過長，吃著就不鮮嫩了。
2.煮魚丸湯時，番茄雖然有酸味，但是還不夠，我們需要在家適量的白醋，這樣就能使湯汁喝著酸，適量的醋還能壓住魚丸的腥味。
這樣煮出來的魚丸湯，非常的好喝，魚丸入口即化。每個地方的魚丸做法都不同，只要大家當地有魚丸的，不管是什麼魚做的，都可以多給孩子吃，有利於孩子健康成長。
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