兩種食材簡單拌一拌，鮮香軟嫩，入口即化，天熱就愛吃它

皮蛋豆腐是一道漢族名菜，中國各地常見的家常菜、涼拌菜之一，是採用內脂豆腐、皮蛋、香油、芝麻醬等原料製作而成的美味佳肴，製作簡單，營養豐富，清熱解火。舀一勺，香軟嫩滑，鮮美至極，入口即化，令人胃口大開！

食材：

內酯豆腐1盒、皮蛋2顆、姜蒜各10克、白糖1小勺、香醋2勺、生抽1勺、香油幾滴、芝麻醬一勺、精鹽適量

做法:

1、盒裝豆腐在四個角剪開一個口子。完整的倒出來，根據自己的喜好，切成片或丁。

2、姜蒜切碎末。

3、皮蛋切丁。

4、姜蒜末放碗里，加一勺白糖，2勺醋，1勺芝麻醬，一勺生抽，適量鹽，幾滴香油調勻。

5、皮蛋鋪豆腐上面，澆上料汁。

6、撒上蔥花即可，用勺子大口吃才過癮哦。

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