中國這家便利店，已經連續51年沒有打烊了……

漫步在上海街頭，24小時便利店幾乎到處可見，永不熄滅的溫情燈火，成為都市人深夜的庇護所。但你知道嗎？早在半個世紀前，上海就開出了解放後全國第一家24小時營業的日夜商店，計劃經濟時代，星火日夜食品商店的出現，點亮了上海人的生活。

「星火」從此不打烊

上世紀五六十年代，上海的商店一般早上9點開始營業，晚上5點就打烊了，不少早出晚歸的市民為購物傷透了腦筋。「太陽三丈高，排門還關牢，太陽沒下山，東西買不到」，這首民謠正是當初夜市冷清的寫照。

彼時，開在西藏中路新閘路口的益新茶葉店，因為地理位置的關係，常有郊區農民夜間進城送菜後，在店門口歇歇腳，又有老北站的旅客在深夜、凌晨經過，還有不遠處的惠利醫院，醫生、病人和家屬都有喝碗熱茶、吃口點心的需求。深夜值班的同志，觀察到這些便向上級主管單位黃浦區糖業糕點公司申請，嘗試日夜服務，獲得批准後取名「星火日夜食品商店」，意在為人民服務的精神像「星星之火可以燎原」。

1968年9月26日，幾個老「星火」扔掉了排門板——今晚不打烊!這一扔，就扔出了新中國第一家24小時營業的商店，這一扔就是半個多世紀。

開始日夜營業後，晚上光顧的顧客多了起來，星火日夜實業公司黨支部書記胡建和告訴記者，儘管名為食品商店，但星火也賣小商品，包括電池、肥皂、草紙，乃至小小的氣門芯。因此，晚上常有市民從楊樹浦甚至更遠的地方趕來。

當時的胡建和是煙酒櫃檯職工，他清楚地記著，每個月的10日、20日和30日，是他們最忙的時候。「當時買香煙、白砂糖和肥皂都要憑票，有效期只有10天，很多人趕在最後一天前來購買，因此特別忙。到了晚上，人們從四面八方趕到星火，甚至有人臨睡前想起來，還有煙票、糖票沒用掉，穿著睡衣睡褲，騎著自行車趕過來。」

經營宗旨是「服務」

星火日夜食品商店不僅賣東西，還承擔了許多分外事。當時上海人都知道，有什麼東西買不到，就去「星火」找找看。用現在的話來說，「上海購物」的齊全，和「上海服務」的周到，都可以在「星火」體驗到，他們的宗旨就是「為人民服務」。

「每個月的月底，有很多市民會到星火來買公交月票。當時公交公司銷售點很少，只有部分公交車終點站可以買到月票，而且同樣是朝九晚五。為了便民，每到月底我們就在倉庫開3個小窗口銷售月票。」胡建和說，一張公交月票6元錢，「星火」每賣一張只提成1分錢，員工卻要從早到晚輪流加班不停歇，像這樣「吃力不討好」的生意，也只有我們星火肯做，歸根到底是為了方便市民。

類似的服務還有很多。4分錢一張的郵票，這裡有賣，市民上早班來不及寄信，把信和錢交給營業員就上班去了，營業員貼好郵票把信投進郵筒，「門口的郵筒就是郵局為我們專設的」。店裡公用電話收費和電話局一模一樣，還帶「免費傳呼」功能，接到打給附近居民的電話，營業員會上門叫人來接聽。郊區菜農來歇腳，店中央擺著桌子供應免費茶水，還能免費看報。針線包、打氣筒供大家應急，甚至還有感冒藥、風油精、十滴水、紅藥水等，都是免費提供。「直到現在，我們店裡也常備麝香保心丸。」

胡建和還告訴記者幾個小故事。「有一次有個小孩咬斷了體溫計誤食水銀，醫生要他趕緊吞食牛奶加雞蛋，大半夜的去哪裡買？他們找到星火幫忙，正上夜班的勞模王裕熙師傅馬上騎車趕到小菜場買了兩個雞蛋，再去乳品一廠買了兩瓶牛奶給他們送去，最後小孩轉危為安。還有一次，附近有一位孕婦臨盆，家人手忙腳亂之下想到了『星火』，接到電話的職工馬上騎上三輪車，送她去醫院。」

這樣的事太多了，當時的滬劇小戲《雪夜春風》說的就是「星火」為病人送牛奶的故事。1972年，在全國商業工作會議上，周恩來總理也肯定了星火日夜為人民服務的崇高精神，並指出「星火好，星火要燎原」。

與時俱進求「進步」

一晃就是半個多世紀，去年恰是星火日夜食品商店開業五十年。一邊是「星火」升格成為「上海老字號」，一邊是24小時便利店早已遍地開花，市民要在夜間買東西，不必大老遠趕去「星火」，「星火」已經燎原。

「開業初期，『星火』只是一個三開間門面的小店，後來擴大到六開間。1993年4月，我們在浦東嶗山路開出了第一家連鎖店，當時那裡的商店不多，星火方便當地居民，當年就收回了投資。」胡建和說，如今的星火日夜商店有1家總店、3家分店，商品種類也增至千餘種。變化不僅體現在數量上，也體現在商品品類上。

「改革開放後，市場上的商品供應越來越豐富。休閑食品、進口食品已成為新的消費熱點。老百姓的消費觀念從過去『吃得飽』發展到現在『吃得好』，更看重食品的質量和營養價值。所以，我們也開始轉變。」胡建和說，上海老字號食品和進口食品是「星火」現在的主打品種，巧克力、咖啡、休閑食品都深受年輕人喜愛。現在，不僅中老年人喜歡到「星火」買東西，不少白領青年也會在午休時來星火逛逛。「一拿起購物籃，就剎不住車了。」

經營了半個世紀，「星火」的服務精神依舊不變。雖然總店營業面積只有60㎡，但經過重新改造後，實行了開架陳列，使商品更貼近顧客，放大了商場空間，殘疾車也能輕鬆推進來。便民服務也有創新，除了原有的問路指南、借針送線、代開瓶酒罐頭、免費加熱等項目外，還增設了代叫快遞、代叫計程車、大宗購買送到附近車站等服務項目。「周邊有老人行動不便，也不會網購，就經常打電話到『星火』訂貨，家住新閘路長新大樓的徐阿婆，幾乎每個月都會打電話來買食品，我們一直堅持送貨上門。」

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