腌黃瓜原來這麼簡單，兩三天就能吃，清脆爽口特開胃，太香了
美食
07-28
平時在外面吃飯，大家應該都會見過一些小菜，比如說像腌黃瓜、腌蘿蔔還有一些泡菜這些腌制食品，挺開胃，也挺下飯的。
今天就給大家分享一道小慢特別愛吃的腌黃瓜的做法。
首先我們要買上一根黃瓜，清洗乾淨。去掉毛刺兒，接著我們把黃瓜切成短一點的條狀。
切好的黃瓜條放在一個大碗，或者大盆中。加入大約兩勺的食鹽殺一下黃瓜的水分。
腌制出的水分我們可以直接倒掉。紅花放在一旁備用，這時我們要準備一個乾淨的玻璃器皿，常吃剩的罐頭瓶子也是可以用的。
這個瓶子一定是無油無水的，避免影響黃瓜變質。這是我們的瓶中加入適量的冰糖，幾塊就可以。再加入5勺的生抽，兩勺的醬油。現在再倒入5勺的陳醋。然後放入兩片生薑，再準備一些像螺旋辣椒或者一些細尖椒的小段。
干辣椒也放上一些，再放入幾個蒜片。
之後就可以把我們剛剛去過水分的黃瓜條，直接放進去。盡量都浸泡在我們剛剛調製的料汁中。
最後我們用瓶蓋將其封緊，放在冰箱中，大約2~3天就可以開蓋食用了，味道剛剛好。這個簡單又好做的腌黃瓜的做法，您學會了嗎？喜歡小慢的分享可以關注小慢美食哦，我們下期再見。
