水煎包不用外面買，自己就能做，學會方法自己做出的水煎包更好吃

說起水煎包大家是不是已經饞的流口水了呢？水煎包酥脆可口，餡料卻鮮嫩而且口感真的很軟，很多人只要吃過一次水煎包就會愛上這種味道，甚至想要在家裡面也可以做水煎包，今天就來為大家分享這個水煎包的具體做法，水煎包不用外面買，自己就能做，學會方法自己做出的水煎包更好吃，喜歡這道美味的朋友們可一定不能錯過了。

第一步：清水當中加入適量酵母粉，用筷子將酵母攪拌到融化之後再取一個盆，向盆中加入適量麵粉，一邊把酵母水倒入麵粉當中一邊和面，一直到麵粉變成絮狀之後雙手將面揉成麵糰的形狀，緊接著用保鮮膜將麵糰包好之後放到溫暖的地方醒發大約半個小時，讓麵糰醒發到原本的2倍大小。

第二步：取一節蔥，洗凈之後切成蔥花的形狀，姜切薑末，再向碗裡面加入幾個八角和花椒，緊接著向碗裡面倒入少量熱水，將調料浸泡一會，一直到調料水完全晾涼為止。

第三步：將韭菜用清水清洗乾淨之後控干水分，等到水分完全的控幹了之後將韭菜切成大約半厘米的小段形狀，向韭菜當中加入適量的香油攪拌一下。

第四步：取七分瘦三分肥的豬肉躲成肉餡的形狀，緊接著將之前晾好了調料調料水倒入肉餡當中向一個方向攪拌到上勁，讓肉餡充分的吸收水分。

提示：將調料水倒入肉餡中攪拌，不要把調料也倒入肉餡中，否則肉餡拌出來就不好吃了。

第五步：緊接著向肉餡當中加入適量的食用鹽、胡椒粉和生抽，再一次攪拌均勻之後將韭菜倒入盆裡面繼續攪拌均勻，水煎包的調料已經做好了。

第六步：將醒發好的麵糰放到面板上面揉搓排氣，繼續將麵糰揉搓成長條的形狀之後切成大小均等的小劑子形狀，用擀麵杖將它擀成包子皮的形狀，包好餡之後放到一旁繼續醒發10分鐘左右。

第七步：碗裡面加入適量清水、食用油、麵粉、澱粉，將它們攪拌均勻，配置好備用。

第八步：電餅鐺預熱好之後淋上少量的食用油，將包好的包子擺到電餅鐺裡面，等到包子的底部變黃之後將之前調好的溶液倒入電餅鐺裡面，將蓋子蓋上。煎大約十幾分鐘後揭開鍋蓋，繼續煎到鍋裡面的水變干之後再繼續煎1分鐘就好了，美味的水煎包就做好了。

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