它是熱量炸彈，卻能讓你開心

Jul.28

今天宜吃巧克力

1914 年的今天爆發了第一次世界大戰，徹底改變了世界格局。在這期間，巧克力被運到戰場上分發給士兵，因此刺激了巧克力的生產和發展。今天我們就來說說巧克力。

巧克力

今天建議吃 1 塊火柴盒大小的可可含量 70% 左右的黑巧克力。畢竟，開心也很重要。

1 塊火柴盒大小的黑巧克力，約 18 克，相當於熱量攝入 108 千卡，需要 4154 步來消耗。

註：默認 50 公斤成年女性以中等步行速度（每分鐘 90～120 步）走 10000 步消耗熱量約為 260 千卡。

每 18 克巧克力中表現優秀的營養素有：

類黃酮，30.6 毫克，相當於吃了 30 克蘋果肉；

膳食纖維，2 克，相當於吃 125 克芹菜；

鎂，41 毫克，相當於吃了 1 根香蕉。

推薦亮點

巧克力的熱量密度高，方便攜帶，可以幫身體快速補充熱量。長時間在戶外活動時，可以帶上幾塊巧克力當做「儲糧」。

當然也是送（hong）禮（nv）佳（hai）品（zi）。

小提醒

買巧克力時，可以關注「可可含量」，好的巧克力當屬可可含量在 65%～75% 之間的黑巧克力，口感濃郁又不苦，且更健康。

但巧克力畢竟還是個熱量炸彈，對於保持身材來說並不友好；即使是相對健康的黑巧克力，吃多了一樣會胖。

禁忌

胃食管反流患者應該避免吃巧克力。

是不是又在為今天吃什麼糾結？別愁，從今天開始聽我們的。

我們聯合多位營養師打造了「今天吃什麼」的欄目，每天為你提供一種食材推薦。良心推薦，怎麼吃，吃多少，吃的注意事項，重點還給你每天吃吃吃的絕妙理由。

本期合作營養師

中國農業大學食品加工與安全碩士 蘭曉芳

本期科學審核

食品與營養信息交流中心科技部主任 阮光鋒

策劃Adon

責編Murphy

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