它是公認的「清腸高手」，晚餐要多食它，廁所準點上，越吃越瘦

四季豆是常見的蔬菜之一，也是餐桌上常吃的美味。家常烹飪四季豆，可以燉煮、干煸也可以直接清炒。人們之所以喜歡吃四季豆，不僅是因為它的味道清香，也是由於它的營養價值特別高。今天為大家介紹一道清炒四季豆，做法雖然簡單但是卻非常美味。

烹飪方法：

1、新鮮的四季豆去掉頭尾，清洗乾淨之後，放入到容器中瀝干水分。

2、將四季豆放入到砧板上，斜刀切成細絲，最好能切的細一些，這樣成熟速度會更快。

3、鍋中加入適量的清水，水開之後將切好的四季豆放入到鍋中，焯制一分鐘即可撈出放入到冷水中備用。

4、炒鍋燒熱之後，在裡面加入適量的油，放入一些蒜末爆香之後，加入少許的干辣椒翻炒，然後將四季豆倒入到鍋中。

5、翻炒的過程中，加入適量的鹽、生抽，由於四季豆成熟速度比較慢，可以適當加入少許清水燜一些，一定要讓四季豆完全成熟，否則會有毒性存在。

6、四季豆完全成熟之後，加入少許雞精，翻炒均勻之後即可出鍋。

四季豆當中含有多種營養成分，常吃能夠促進人體健康，起到預防癌症的功效。其中，它裡面的銅元素也十分豐富，能夠促進毛髮的生長，還可以改善不良的皮膚問題。

其次，四季豆當中的鐵元素也很高，對於長期貧血的人來說，它是非常好的食材，多吃可以起到補血造血的功效。而且四季豆的熱量居蔬菜之中的最低，搭配青椒或者肉絲，都不會油膩，幫助解油膩，排出毒素，減少脂肪堆積，讓你的小腹不顧了，肚子變瘦了。

由於四季豆的食材比較特殊，在烹飪中大家一定要注意，必須要煮熟，否則四季豆當中會含有一些毒性物質，對身體十分不利。

你們有沒有吃過這道做法簡單的清腸減肥菜嗎？

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