圖文並茂！盤點市面上最火的8款自熱火鍋，5個角度詳細橫評
本次參加自熱火鍋橫測的品牌有百草味、莫小仙、三隻松鼠、潤成、大龍燚、海底撈、蜀姑娘、自嗨鍋共計八個品牌（排名不分先後）。
測評角度
本次測評我主要從5個角度進行，分別為性價比（即價格/克重）、料包以及料包內容、食材鮮嫩程度、加熱時間、口味以及總結。
PS：
1.性價比：是價格/克重，最後圖標總結。
2.食材新鮮度是按照食材的新鮮程度以及一些蔬菜是不是過老了來進行打分，滿分10分。
3.加熱時間單位為分鐘，具體規則為加水後計時開始，自熱火鍋的出氣孔不怎麼排熱氣時計時停止。（具體順序為先將各料包放入到盒中，然後再往加熱層注水加熱，本文所有橫評中往加熱層注入的水都是常溫水。PS：三隻松鼠略過往料盒注水步驟）
4.口味是按照我的口味對每一份食材進行打分，最後總食材的分加起來除以食材樣數。
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潤成 自熱火鍋 方便火鍋 懶人火鍋 麻辣牛肉葷菜版400g ￥23.9
1.性價比：0.0597元/g
2.料包以及料包內容：
肉包：牛肉
蔬菜包：木耳、青筍、竹筍、土豆
鵪鶉蛋、雞蛋干、川粉、底料包、發熱包、塑料袋
3.食材新鮮度（10分）：青筍、竹筍都很嫩，咬起來不老。
4.加熱時間：8分鐘冷水
因為包裝說熱水冷水均可，所以第一個火鍋我就是用的冷水試試。加熱了8分鐘出氣孔基本上就沒什麼氣了，掀蓋開吃，都熟了。
送的方便帶就是起到保溫的作用，在加熱時用方便帶包住。送的方便帶就是起到保溫的作用，在加熱時用方便帶包住。
5.口味（7.875分）：香辣
牛肉：7分 藕片：9分 木耳：8分 青筍：8分 竹筍：7分
土豆：8分 鵪鶉蛋：8分 雞蛋干：8分
總結：
這款自熱火鍋偏向於香，雖看著滿是紅油但是一點都不辣。牛肉片偏薄了，口感不幸所以給了7分。藕片很脆並且搭配香辣的底料味道超級棒，所以給了9分的高分。木耳青筍都是中規中矩，只能用好吃來形容，也沒有突出的地方。竹筍偏軟所以給了7分。土豆鵪鶉蛋和雞蛋干都不錯，土豆軟爛，鵪鶉蛋就是那種滷蛋味。
潤成這款自熱火鍋不管是味道還是辣度以及食材的含量都是中規中矩的水平，沒有什麼讓我他別驚訝的地方。像筷子啊之類的都特別普通，沒有勺子，有一包濕巾。
海底撈 清油麻辣嫩牛自煮火鍋435g ￥34.9
海底撈大牌子啊，在食用前對這款自熱火鍋抱有很大期望。
1.性價比：0.0779元/g
2.料包以及料包內容：
菜包：蓮藕、土豆、海帶、毛木耳、竹筍
肉包：牛肉
火鍋底料包
粉條（紅薯粉）
3.食材新鮮程度（9分）：食材沒有異味、除了竹筍比較老之外其他蔬菜都很嫩
4.加熱時間：15分鐘（熱水）
5.口味（7.929分）：
蓮藕：8分 毛木耳：7.5分 粉條：10分 土豆：8分 竹筍：6分
海帶：7分 牛肉：9分
總結：
海底撈這款火鍋麻度跟辣度都適中，口味尚可吧，沒有潤成的香。牛肉厚度還行，很嫩不發柴，量也多。蓮藕跟毛木耳也比較脆，土豆軟爛很好吃，竹筍有點老不好吃。個人不喜歡吃海帶但是也嘗了幾口，很軟，那種面的感覺。粉條給滿分，確實是真正的紅薯粉，彈牙很好吃。
海底撈這款火鍋的粉條是讓我最滿意的地方，0.07793元/g的價格有點貴，但是餐具精緻，有牙籤、有筷子的延長套、有勺子。
蜀姑娘方便自熱小火鍋 川味火鍋底料（4葷6素帶米飯）560g ￥23.8
1.性價比：0.0453元/g
2.料包以及料包內容：
蔬菜包（90g）：蓮藕、竹筍、木耳、土豆、青筍
葷菜包（180g）：鴨腸、鴨胗、鴨郡把、雞翅尖
川粉包（100g）：紅薯澱粉+木薯澱粉
底料包（90g）
米飯包（90g）
3.食材鮮嫩程度（8分）：筍老、青筍皮削的不是很乾凈
4.加熱時間：12分鐘（熱水）
5.口味（6.778分）：
蓮藕：7分 竹筍：5分 木耳：7分 土豆：6分 青筍：5.5分
鴨腸：7分 鴨胗：8分 鴨郡把：8分 雞翅尖：7.5分
我還用了虎邦魯辣醬 來搭配米飯來吃
總結：
開始底料我沒有拌勻，味道略淡，後來把底料拌勻後就感覺有點咸了。再說說食材，蓮藕不脆也不懶，有點軟，勉強給7分吧。竹筍太老了，咬起來就像咬樹皮一樣，所以我給了5分不及格。木耳沒什麼特點。土豆很硬給了6分。青筍皮削的不幹凈，吃起來有瑕疵，鴨腸不脆但味道還不錯，鴨胗跟鴨郡把都很好吃，但是量特別少，所以只給了8分。雞翅尖最多，數了數有6個，很軟爛，入口用舌頭一抿就化了，但是發現了有幾隻跟其他幾隻顏色不一樣，新鮮度有待考證，吃起來倒是沒感覺到異味。
說實話米飯不是很香，但是也沒感覺到生。
總體來講蜀姑娘這款自熱火鍋適合那些嗜辣如命的人，這款自熱火鍋是著八款自熱火鍋中最辣的一款。雖說有米飯的加入，但是不管是素菜還是葷菜都沒有可圈可點的地方，素菜處理的不好，葷菜除了翅尖其他的量都不能用少來形容了。推薦這款辣醬，拌飯神器。
大龍燚麻辣燙火鍋底料牛多多385g ￥31.8
1.性價比：0.0826元/g
2.料包以及料包內容：
蔬菜包（200g）：蓮藕、木耳、海帶、土豆、竹筍
葷菜包（40g）：牛肉
川粉包（80g）：木薯粉+紅薯粉+蕨根粉
底料包（65g）、芝麻調和油（15ml）、醋包（10g）
3.食材鮮嫩程度（10分）：新鮮嫩
4.加熱時間：10分鐘（熱水）
5.口味（7.389分）：
蓮藕：8分 木耳：7分 海帶：6分 土豆：8分 竹筍：8分
川粉：7.5分 牛肉：8分 芝麻調和油：7分 醋包：7分
總結：
首先說一下這款自熱火鍋的底料，這款自熱火鍋的底料跟我們平常買的火鍋底料類似，一塊固體，火鍋底料大家都知道是用牛油做的，所以這款自熱火鍋味道的基調就是牛油的香味，辣度一般，我這個北方人能接受，不像蜀姑娘那款似的辣的都不太敢吃。蓮藕很脆，木耳味道也很好，海帶有點爛，土豆很軟爛，竹筍也很脆，川粉之所以給了7.5分是因為這款自熱火鍋給的碗太小了，最後放川粉的話有點放不開，有些暴露在外面不肯熟。
三隻松鼠撩燒懶人火鍋速食網紅燒烤自助即食烤肉自熱燒烤276g ￥39.8
1.性價比：0.1442元/g
2.料包以及料包內容：
無肉不歡包：牛肉、鴨胗、鴨食帶
是我的菜包：藕片、土豆片、金針菇、黑木耳
來點猛料包：孜然
愛老虎油包：辣椒油
3.食材鮮嫩程度（9分）：關於鴨子的葷菜都比較腥
4.加熱時間：10分鐘（不加水）
5.口味（7.643分）：
牛肉：8分 鴨胗：7分 鴨食帶：7分 藕片：8.5分 土豆片：7分
金針菇：9分 黑木耳：7分
總結：
三隻松鼠這款子熱火鍋我其實還是挺感興趣的，也是這八款自熱火鍋中比較特別的一款，因為不需要加水，將料包放入錫紙碗中將肉片一片一片的弄散開，放入加熱包加熱即可。先說葷菜包，牛肉很好吃，但是比較薄，鴨胗跟鴨食帶比較腥我就沒吃。
另外這個錫紙盒收到後就破了個洞，難道是故意弄破的？
素菜都比較好，特別是金針菇，加上孜然粉滿滿的燒烤味。
三隻松鼠這款自熱火鍋很新穎，不用加水，辣椒油跟孜然粉的加入讓整份火鍋充滿了燒烤味。我不喜歡鴨子的腥味，這款火鍋的鴨胗有點腥，當然有些人喜歡吃鴨子這個腥味的。出去這些，三隻松鼠這款火鍋我還是非常推薦的。
自嗨鍋 微麻微辣肥牛自熱火鍋 自煮自助懶人速食方便小火鍋171g ￥33.6
林更新直播款？？？
1.性價比：0.1965元/g
2.料包以及料包內容：
肥牛什錦包（40g）：牛肉、鴨肉、紅薯、豆腐、香菇、牛肚、青菜、木耳、裙帶菜（註：全部是脫水的）
鍋底料包（70g）、紅薯粉條（60g）、花椒包（1g）、鹽糖包
3.食材鮮嫩程度（8分）：因為這款子熱火鍋所有的蔬菜跟葷菜都是脫水處理的，導致肉很柴，蔬菜倒是沒有感覺。
4.加熱時間：16分鐘（熱水）
5.口味（7.55分）：
牛肉：6.5分 鴨肉：7分 紅薯：8分 豆腐：8分 香菇：8分
牛肚：8分 青菜：7分 木耳：7分 裙帶菜：7分 粉條：9分
總結：
這款自熱火鍋也是這八款自熱火鍋中比較有特色的一款。這款子熱火鍋的素菜跟葷菜都經過了脫水處理，素材中還加入了豆腐，不過是凍豆腐。只可惜脫水後的牛肉比較柴，鴨肉還行，素材也都不錯，尤其是凍豆腐的孔內吸滿了湯汁特別有滋味。
香菇的加入也讓整份火鍋的香味有所提升。另外還需要注意的是多加水，因為裡面的菜跟肉都是脫水過的，在加熱過程中會吸收很多的水。
餐具也挺精緻
百草味 番茄牛肉火鍋自熱火鍋速食懶人方便自嗨455g ￥27.9
自熱火鍋太辣勸退？
1.性價比：0.0613元/g
2.料包以及料包內容：
葷菜包（80g）：牛肉
蔬菜包（180g）：土豆、蓮藕、竹筍、木耳、海帶
粉條包（85g）：甘薯澱粉
番茄火鍋底料包（80g）、魚豆腐*2（15g*2）、方便袋
3.食材鮮嫩程度（10分）：都還不錯
4.加熱時間：11分鐘（熱水）
5.口味（7.625分）：
牛肉：7分 土豆：8分 蓮藕：7分 竹筍：8分 木耳：6分
海帶：7分 粉條：10分 魚豆腐：8分
總結:
這款番茄底的自熱火鍋真是不能吃辣的人的福音啊，番茄味濃厚，很香。牛肉片略薄，口感略差。土豆蓮藕都不錯，竹筍也脆嫩可口，唯獨木耳太爛了，咬著不像吃木耳的感覺了。海帶中規中矩吧，但是一大片看著不是很舒服， 粉條是方形的粉，有嚼勁很不錯。
這款火鍋是這把款中唯一一款我把湯都喝了的自熱火鍋，不能吃辣的人強烈推薦這款。
莫小仙重慶麻辣火鍋懶人網紅自熱小火鍋麻辣素食350g ￥14.9
1.性價比：0.0298元/g
2.料包以及料包內容：
蔬菜包：藕片、土豆片、竹筍、海帶、木耳、金針菇
川粉：木薯澱粉、玉米澱粉、紅薯澱粉
底料包
3.食材新鮮程度（9分）：整體來說還算不錯
4.加熱時間：10分鐘（熱水）
5.口味（7分）：
藕片：8分 土豆片：7分 竹筍：7分 海帶：6分 木耳：7分
金針菇：8分 川粉：6分
總結：
莫小仙這款自熱火鍋是我買的這八款裡面最便宜的一個，純素，我覺得這款自熱火鍋的口味並不比其他幾款20多的差，就是沒有肉而已。海帶在我買的這八款自熱火鍋中表現都不是很好。川粉發粘，因為不是純紅薯粉，裡面加了玉米澱粉，所以給了低分。
可生吃，哈哈
被飢餓沖昏了頭腦，抓緊換過來，幸虧沒進行下一步操作。
這款自熱火鍋14.9的價格還是挺適合沒有嘗試過自熱火鍋的人去嘗鮮，又或者是囊中羞澀的學生。買4送1還能進一步的優惠哦。
下文圖表中的對比只代表這個品牌文中的這款產品，為方便只用品牌名代替，不代表整個品牌下所有產品。
八款自熱火鍋中性價比最高的為 #莫小仙#
八款自熱火鍋中食材鮮嫩程度最好的是#百草味#、#大龍燚#、#潤成#
八款自熱火鍋中味道最好的是#海底撈#
最終總結：
吃了這8款自熱火鍋後驚嘆生活可以這麼方便，雖說自熱火鍋有點貴，但的確是方便。不需要電不需要鍋子，甚至都可以用涼水。自熱火鍋真可謂是外出旅遊以及上班族必備良品啊。
