檢查發現高尿酸，到底還能不能吃肉？注意4點，肉可以放心吃

體內血尿酸偏高，主要是由於身體嘌呤代謝發生紊亂所導致的。而食物中的嘌呤含量又很高，尤其是肉類，如果盲目進食，很容易導致尿酸水平繼續升高，進而引發痛風或者其他病變。

那是不是檢查發現尿酸超標就不能再吃肉了？答案當然不是。肉是可以吃的，但有一些需要注意的地方，比如注意食用量、肉類的選擇和食用方法等等，這些都做對了，那麼吃肉也無妨。

尿酸超標，只需注意4點，肉也可以放心吃

1、選擇白肉、瘦肉

生活中常見的肉類有豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉等，豬肉、牛肉、羊肉等屬於紅肉，雞肉、鴨肉等屬於白肉。研究發現，相比於紅肉而言，白肉對於尿酸的排泄影響較小，尿酸高的人可以優先選擇食用白肉。

並且盡量選擇瘦肉，不要選擇肥肉。瘦肉脂肪含量較少，如果攝入過多的油脂不僅會影響尿酸的排泄，還會不利於體重控制。

2、肉類要挑部位吃

同一種肉類，部位不同，嘌呤含量也是不同的。首先動物內臟如肝臟、心、腸、腦等都是高嘌呤的食物，尿酸高人群一定要避免食用。

3、要注意肉類的攝入量

尿酸高吃肉需要注意食用量，具體吃多少，每個人的血尿酸水平、尿酸排泄、用藥等狀況都不盡相同。建議每天肉類攝入量最好不要超過200g，可以每天監測尿酸水平，根據自己身體狀況進行調節。

4、肉類做法有講究

尿酸高盡量選擇新鮮的肉類，避免選擇火腿、肉腸等加工肉製品。並且在烹飪時，可以先將肉類切好，在熱水中焯一下，再進行烹飪，這樣可以使部分嘌呤溶解在水中，從而減少嘌呤攝入，並且少煎炸。

尿酸高，除了以上肉類選擇要注意，平時生活中其他飲食也要注意，蔬菜、水果、蛋類等適量攝入，均衡營養，利於身體的健康。並且為了加快尿酸排泄，還可以多喝一些能幫助降尿酸的植物水。

比如菊苣梔子酵液，就是利用中醫上常見的降尿酸食材，菊苣、梔子、百合、桑葉、玉米須、葛根等混合發酵而成的，通過發酵是食材中的有效成分充分發揮出來，這樣人體吸收後，就可以達到促進尿酸排泄，溶解尿酸鹽結晶的作用。不僅可以幫助降尿酸，還可以緩解已經出現的痛風。

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