一戰期間，德軍的主食是蘿蔔，而美軍的伙食如何？戰後每人胖10斤
一戰時期，協約國與同盟國打的你來我往，勢均力敵，凡爾登戰役和索姆河戰役讓雙方損失慘重，而戰爭依舊沒有結束的跡象，雙方已經筋疲力盡。此時，在大西洋彼岸的美國成為勝利天秤的關鍵砝碼。在法國的苦苦哀求下，在德國與墨西哥組建反美聯盟的電報被公之於眾的情況下，在交戰雙方兩敗俱傷的局面下，美國欣欣然進場了。
戴著牛仔帽的麵糰小子們
1917年，美國湊了四個步兵團組成遠征第一師進駐法國，受到法國人民的熱烈歡迎，然而英法軍隊卻對這群新兵蛋子不太滿意，帶著嘲笑的口吻稱他們為「麵糰少年」，就像麵糰一樣可以隨意被人揉捏。但有一點讓他們不得不羨慕，那就是美國大兵的單兵裝備與伙食琳琅滿目，品種齊全。美軍的伙食不但有豐富的日常食物，而且還有令人心情愉悅的各種零食，這些小玩意看似不起眼，實際上大大提高了美軍的生存幾率與戰鬥士氣，效果明顯。
毯子、肥皂、牙刷、毛巾、急救包、工兵鏟、M1093步槍、鋼盔、水杯、靴子等等
簡約而不簡單的應急口糧
美軍有六種口糧，分別為行軍口糧、儲備口糧、駐紮口糧、戰鬥口糧、菲律賓口糧和應急口糧。其中應急口糧最簡單，又最重要，它是戰場環境極端惡劣情況下的最後救命糧。美軍的應急口糧包含3塊85克的牛肉餅、3塊28克的巧克力、21g精鹽、1.8g黑胡椒。牛肉餅里的牛肉被剔除脂肪、筋膜、肌腱後經脫水烘乾處理，這樣的牛肉味道基本不變而且重量大大減輕，最大程度的還原了牛肉的口感，再混合全麥麵粉，讓牛肉餅有小麥的香味和牛肉的鮮美。
為了能長期儲存運輸，應急口糧封存在馬蹄形的鐵罐頭裡，因為是救命糧，需要貼身攜帶，一般裝在衣服上身的衣兜里。美國軍隊對應急口糧的要求十分嚴格，在軍糧供應充足的情況下，禁止隨口吃掉，更不允許丟失，如果發生類似情況，士兵會受到非常嚴重的處理，甚至相應部隊的軍官也被牽連。 只有在作戰期間極度艱難時，才允許使用。
身在戰壕，子彈在頭上飛舞，美軍手捧著熱氣騰騰的咖啡，無比愜意
如果想安撫戰場上驚魂未定的士兵，最好的辦法是給他們來一杯朗姆酒。給士兵灌酒就如同打一針興奮劑，讓他們活力十足。但酒精的刺激下會有很多不良後果，比如打架鬥毆，喝酒誤事等等。1837年美國國會決定停止軍隊的酒精供應，改為咖啡。士兵們很快就適應並喜歡上了這種相對溫和的飲料，又提神又好喝。
美軍士兵很喜歡咖啡
一戰期間，遠離本土作戰的美國大兵想要喝到味道純正的咖啡是件很難的事。因為將烘烤研磨的咖啡成品運到士兵手中，大概需要6個月的時間，此時的咖啡已經是陳貨，味道差，提神效果更差，這讓士兵們大為抱怨。美國曾嘗試在前線建廠來烘焙咖啡豆，雖然解決了咖啡新鮮度的問題，但發現對面的德軍不會允許美軍在戰壕里舒舒服服的煮咖啡，煮咖啡的煙火很容易成為敵人的靶子，潮濕泥濘的戰壕里燃料也是很少的資源。
美軍在法國建立的咖啡加工工廠
▲速溶咖啡出現在戰場
1910年，華盛頓在紐約建立了咖啡精鍊公司，大量成產紅E牌速溶咖啡。此人不是美國總統，而是瓜地馬拉的比利時人。
華盛頓發明了大規模生產速溶咖啡的技術，此華盛頓不是美國國父
美軍對速溶咖啡的需求量極大，一天消耗的咖啡高達19000kg。有了速溶咖啡，戰士們用熱水和鐵皮杯子就可以沖泡咖啡，在泥濘的壕溝里，手捧著香氣四溢的咖啡，這是一件多麼幸福的事！美國大兵喝了咖啡之後，可以精神抖擻的跟德國人拚命，這對美軍戰鬥力的提升起了很大的作用。士兵們對速溶咖啡的喜愛之情溢於言表，他們甚至認為，遠在紐約的華盛頓是他們的老朋友，用咖啡幫助他們打敗敵人。
美軍士兵與敵人戰鬥
煙草糖果口香糖，提升士氣的三法寶
如果說咖啡是戰場上的」興奮劑「，那麼煙草、糖果、口香糖就是士兵的快樂源泉。這是軍需部門的三大法寶，這三樣東西讓美國大兵有了心理上的滿足，士氣上的提升。
一戰期間，美軍每月消耗雪茄2000萬支，香煙4.25億支、糖果1585000kg。即使美國士兵滿嘴蛀牙，但依舊渴望得到更多的糖果。在戰爭後期，甚至出現了蛋糕、冰淇淋、水果餡餅等甜品來替代糖果。吃著糖果打仗，在當時的環境下，也只有美國能做得到。
口香糖也是美國士兵緩解緊張情緒，消除精神疲憊的寶貝，每月消耗的口香糖達到350萬包，當美國大兵嚼著口香糖，精神集中的向對方射擊時，我想，命中率一定很高！
美國能做到這些，靠的是雄厚的國家實力
北美洲被稱為「落基山下的富饒之地」,土地肥沃，資源豐富。美國工農業極其發達，民眾日常的生活非常富足，遠超歐洲一眾老牌強國。頓頓有酒有肉是最基本的生活狀態，就連奴隸的餐桌上都有充足的玉米餅、腌鱈魚和鹹豬肉。在如此國力的支持下，一戰時期美軍伙食標準已經達到令人瞠目結舌的地步，超過英國標準五分之一，是俄國、法國、德國的伙食標準兩倍還拐個彎，讓這些國家只有羨慕嫉妒的份。
在保證充足食物的前提下，美國的軍需部門在軍糧的口味、品種上大費心思，盡一切可能讓士兵在殘酷的戰場中吃到最好的食物，通過食物來緩解戰鬥的緊張心理。美軍士兵與其他國家的士兵相比，幸福感要超出一大截！反觀德軍，蘿蔔是主食，馬肉是美味，這種飲食條件，德軍士兵身體必然孱弱，士氣低迷。難怪有人戲稱，美軍喝著咖啡，吃著糖果，吸著雪茄，就把德軍打得落花流水。
在人類歷史上，每次戰爭結束後，士兵都會出現不同程度的衰弱，而美軍士兵卻恰恰相反，據數據統計，一戰後美軍士兵的平均體重比入伍時的體重超出10斤左右。美國不但做到讓士兵吃飽穿暖，還能在最基本的供給上帶給士兵最人性化的感受，實屬不易。雖然過了100多年，但這種觀念依舊不過時，為現代所借鑒。
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