在簋街火了20年！全憑一條魚？這家店專門拯救夜貓子
都說簋街是個讓人「墮落」的地方：
「夏天在簋街吃個宵夜，喝冰啤酒
再趕著最後一班地鐵回家
根本不會覺得沒車沒房沒存款是件大事。」
只有最刺激的味道才能激活夜晚的味蕾
這家在簋街開了20年的老店
讓我凌晨3點都不想回家！
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新鮮活魚
拒絕冷凍魚！現吃現撈現宰殺！
一言不合就「神龍擺尾」
每條魚都在兩斤半左右
活潑又個兒大！
清理乾淨的整條魚
打上細碎的花刀
吃的時候更入味
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香辣刺激
人氣爆棚的【香辣烤魚】
是進店必點的經典口味
紅艷艷的辣椒鋪滿魚身
足量的紅辣椒爆香入味
這是一份香辣烤魚的靈魂
出鍋馬上澆汁
陣陣香味直衝鼻腔！
咕嘟咕嘟地烤制著
沸騰的湯汁慢慢滲入
麻辣鮮香都鎖進了魚肉之中
扒開厚厚的辣椒
新鮮的魚肉滲入醬汁後更加軟嫩
筷子一夾就碎，特別入味！
夾起一大塊
濃郁的香味伴著陣陣辣味
顯得格外誘人，讓人不自覺地停不下筷！
烤過的魚皮也吸足了料
滿滿的膠原蛋白
厚實的魚肉，雪白又肥嫩
鴨血和辣鍋天生是絕配
在鍋底煮幾分鐘就可以撈起來
口感緊緻又彈牙~
寬粉吸足了麻辣的湯汁
猛地吸入，滿嘴辣椒香！
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豉香誘人
除了香辣，豆豉味也超搶手
不吃辣星人的福音！
沒有辣椒也能讓你欲罷不能~
光是這滿屏的花生豆豉
噴香程度★★★★★
低調地釋放著它獨有的味道
細膩的蒜瓣肉
隨便挑起一塊都細嫩無比
包裹著濃郁的豉汁
久煮的湯汁
濃縮了魚的鮮美
魚肉澆汁拌飯，才算不浪費！
油豆皮和豆芽也是必點的配菜
豉汁煮過，鮮味香濃
吃起來滿口鮮香回甘！
還有酸菜味、麻辣味烤魚可以選擇~
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麻辣小龍蝦
麻小一直是簋街的代名詞
麻味當先，後是香辣
蝦身泛著油光，紅彤彤的
辣椒的包裹下，色澤更加誘人！
正應季的小龍蝦
蝦肉飽滿，蝦黃很足
一隻接一隻，根本停不下手！
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蒜香小龍蝦
上桌蒜香撲鼻
吮一口外皮，就能喚醒饞蟲
拔出蝦肉，蘸著湯汁吃
肉質緊實有彈性
咀嚼一番，滿口清甜~
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川北涼粉
浸在紅油里的涼粉！
香氣四溢的辣油，看著就心動
一口吸入，又順又滑~
粉質尤其筋道，麻辣爽口
夏天來一份，暑氣通通消散！
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酸梅湯
再來一紮酸梅湯
實在的喝出了小時候的味道
又酸又甜，解膩生津！
忘掉一天的疲乏
沉浸到熱鬧的煙火
到簋街吃個飯吧！
關掉濾鏡的城市夜晚
便勝卻人間無數！
人均：92元
地址：東直門內大街193-1號（北新橋地鐵B口出）
電話：64045480
營業時間：周一至周日 16:00—05:30
聲明：本文所有內容及圖片均為北京美食攻略原創出品，轉載請聯繫（微信：bjmsgl1）
▎編輯：攻略君（執行編輯：你的老白 | 攝影：Sun.）
▎設計：爆肝柳 | 副主編：太陽花生醬
