粵北鬱南：以無核黃皮為媒，走綠色發展新路

雲浮鬱南，據守粵桂咽喉的山區縣，西江中游南岸一顆閃耀的「明珠」。如今，這座「生態之都，宜居之城」以盛產一種奇特的水果——無核黃皮而聞名大江南北。

鬱南無核黃皮，因其無核、果大、味美、無渣、色鮮、肉厚的特點，摘得中華名果、中國果品著名品牌、世界名優稀水果等11個國家級、省級榮譽，有著「水果珍品，黃皮之王」的美譽。

正是依託這一優勢，鬱南順理成章地成為了唯一一個「中國無核黃皮之鄉」。

近年來，鬱南縣委縣政府以果為媒，以果為路，招商引資，扶貧開發，加工增值，營造特色，在全力實施鄉村振興戰略，全面加快生態宜居美麗鄉村建設方面探索出了一條適合當地縣域經濟發展的新路子，為雲浮鄉村振興工作走在廣東全省前列貢獻出鬱南智慧。

廣東正在舉全省之力推進粵港澳大灣區建設。這為包括無核黃皮在內的鬱南特色農產品提供了更廣闊的市場空間。對此，鬱南將積極主動全方位地融入到粵港澳大灣區建設中，著力打造粵港澳大灣區的「果盤子」和「後花園」，助推鬱南鄉村振興。

無核黃皮 菜肴

成為鬱南人招待外地客的「招牌菜」

7月28日，備受關注的2019年中國（鬱南）無核黃皮文化節已在鬱南縣城九星湖廣場舉行。這是無核黃皮界的「奧斯卡」，有助大家深入了解無核黃皮的廣闊市場和食用、藥用價值。

藉助大型活動的開展，近期鬱南城鄉遊客眾多，酒店滿房。他們或來採摘鮮果，或來簽約代售，或來投資辦廠，為無核黃皮產業發展吶喊助威。

有朋自遠方來，必以美食待之！鬱南城鄉飯店做足無核黃皮文章，推出無核黃皮主題宴，深得吃貨們的歡心。

G80廣昆高速鬱南出入口附近的農莊飯店，因交通便利、環境優雅、味道正宗，近來成了當地吃貨打卡的網紅飯店。飯店推出無核黃皮菜單，內有鮮無核黃皮葉浸扇雞（白切雞）、鮮無核黃皮碌水鴨仔、無核黃皮西芹百合魚腰果、鮮黃皮杞子蒸老鴿等10餘道特色菜。筆者當天品嘗了鮮無核黃皮碌水鴨仔，肉質鬆軟，酸甜可口，油膩適度，大家爭相品嘗。

同樣是無核黃皮，不同的飯店推出不同特色的菜肴。鬱南縣城一家飯店推出有黃皮「鷯哥」、黃皮吊燒雞、黃皮蜜餞蝦球、蟲草花黃皮蒸肉丸等菜品。

「無核黃皮含有豐富的糖份、有機酸、果膠、維生素C等，放入一些菜品中既可改善菜品口感，也能增強營養，添色不少。」當地飯店廚師介紹，無核黃皮菜肴烹飪手法獨特，色香味俱全，又營養又健康，無論是本地人還是外地人總會點上幾道嘗嘗鮮。

「美食是最好的媒介。」鬱南縣商務局局長余銘濤介紹，通過無核黃皮 美食，極大地推介了無核黃皮這種地方特色水果。這些特色菜肴既是鬱南人招待外地客人的「招牌菜」，又是鬱南縣吸引外來投資者的一道良方。

無核黃皮 產業園

打造嶺南山區特色現代農業發展先行區

每年的無核黃皮文化節，也是一年一度的招商節。鬱南立足無核黃皮唯一發源地、全國獨有盛產無核黃皮的資源優勢，以無核黃皮產業為主導產業，規劃建設鬱南縣省級現代農業產業園，致力於打造嶺南山區特色現代農業發展先行區和廣東極具特色的水果產業示範基地，推動鄉村振興戰略落地生根和探索縣域經濟高質量發展路徑。

鬱南縣省級現代農業產業園總規劃面積為454.7平方公里，位於鬱南縣無核黃皮優勢產區，包括都城鎮、建城鎮、平台鎮等3個鎮，產業園現有無核黃皮種植面積4.1萬畝，產量2.3萬噸，產值4.7億元。產業園將特色水果種苗繁育、種植、加工、流通、銷售、科研、文化、休閑等功能融合於一體，打造「一核五區一帶」的產業布局。「一核」即無核黃皮優化種植科技示範園，「五區」為黃皮良種繁育及創新利用試驗區、優質高產無核黃皮標準化種植示範區、老黃皮果園改造提升展示區、無核黃皮加工物流區和黃皮文化體驗區，「一帶」為黃皮觀光及採摘休閑帶。

與此同時，鬱南縣省級現代農業產業園將新建技術創新推廣服務體系、質量提升體系、農業經營創新體系三大配套體系，涵蓋無核黃皮從種植到管理，從採摘到流通，從體驗到深加工全產業鏈條。

按照規劃，鬱南縣省級現代農業產業園將在3年內分步建設完成。通過強化無核黃皮品種品牌優勢、補齊加工短板、加強科技文推，拓展農業功能，鬱南力求延伸產業鏈，提升價值鏈，發展富民興村產業，做優做大做強地方特色優勢產業。

鬱南縣有關負責人表示，通過無核黃皮 產業園的發展模式，既可實現自身發展，還可輻射帶動全縣綜合生產能力邁上新台階，進而促進農業物質技術裝備達到新水平，規模經營呈現新局面，發展方式出現新轉變，產業格局呈現新變化，最終幫助農民收入實現新跨越。

無核黃皮 特色小鎮

著力實現縣域經濟三大產業內生髮展

黨的十九大報告提出,農業農村農民問題是關係國計民生的根本性問題,必須始終把解決好『三農』問題作為全黨工作重中之重。鬱南縣委縣政府始終把實施鄉村振興戰略作為全縣重點工作來抓緊抓實，大力推動現代農業產業發展，探索促進農村一二三產業融合發展的新模式。

以無核黃皮為例，鬱南下大力氣做足做大做強該產品產業鏈。除有序擴大栽種面積增加鮮果產量外，該縣還開展有無核黃皮深加工產業，全縣無核黃皮產業從業人員近20萬人，涵蓋種植、加工、銷售、包裝材料、交通運輸、農村經紀、果品流通、網路銷售、餐飲等多個行業和領域，今年預計可創造出超過10億多元的經濟價值。

不過，鬱南縣委縣政府也清楚地認識到，無核黃皮鮮果和衍生品生產、流通環節多，原有發展模式拓展無核黃皮鏈條，實現了經濟收入連年增加的目標，但無核黃皮產業內生動力不足，一直存在「大資源小產業」的困局，沒有將無核黃皮作為紐帶有效打通一二三產業。對此，鬱南探索建設無核黃皮文化特色小鎮項目，著力實現縣域經濟內生髮展。

2018年11月，鬱南縣人民政府與全國著名餅乾企業——廣東嘉士利集團簽訂合作協議。雙方將強強聯合，充分發揮鬱南優質的農產品資源與嘉士利集團強大的營銷網路和雄厚的上市資源，合作共建中國（鬱南）無核黃皮文化特色小鎮項目。

中國（鬱南）無核黃皮文化特色小鎮項目分為核心區、產業城區和田園觀賞風景區，分別對應著悠閑旅遊區、產業集聚區和生態農業區，呈現出「一核兩翼、一軸串三心」的功能布局。該項目按照首、中、遠期的步驟有序推進，總投資約35億元。項目採取一、二、三產業互聯互產互動互利的可持續發展模式，以第二產業為主軸，向上，發展第一產業，將黃皮、巴戟、玉桂、牛大力和桑果等鬱南特色農產品的種、產、工、銷合為一體，發展高端葯膳及食品大健康產業，著力實現廣大農民致富就業，並同步配套建設小鎮「三心」「三園」公共社會設施配套，改善農村人居環境；向下，發展鬱南第三產業，重點打造酒店、高端住宅、城市MALL等大型配套項目。

根據規劃，項目首、中期經濟效益產值可超過50億元，實現稅收超5億元，增加就業人口超5000人。首期項目將在啟動後三年內開放運營，預計可實現遊客人數30-50萬人次，遠期目標遊客規模將達到80-100萬人次，助力鬱南成為廣東特色農業休閑旅遊目的地之一。

鬱南縣有關負責人表示，下一步，該縣將繼續把農村發展、農業增效、農民增收作為提升農民獲得感和幸福感的立足點和歸屬點，牢固樹立綠水青山就是金山銀山的新發展理念，深化農業供給側結構性改革，推動美麗鄉村建設，並積極主動全方位地融入到粵港澳大灣區建設中，著力打造粵港澳大灣區的「果盤子」和「後花園」，藉助大灣區的力量加快鄉村振興，實現綠色崛起。

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