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白茶越老越值錢:時間沉澱的精華

天氣越來越熱,在溫暖的大武漢,30打底的溫度馬上就要成為常態,於是乎,各種防暑設備齊齊上陣,防暑避暑,除了太陽傘、太陽鏡、防晒霜,親愛的小夥伴,給自己備點白茶也是很有必要滴~

說到白茶,就不得不提「一年茶,三年葯,七年寶」,老白茶的清熱降火效果還是很明顯的。

白茶越老越值錢:時間沉澱的精華!

歲月沉澱的美感

老白茶,顧名思義,貯存多年的白茶,區別於新茶。

干茶顏色由灰綠帶黃到烏褐逐步變化,葉面的色澤也逐漸油潤。

湯色會逐漸加深,由淺黃變到深紅,陳年白茶湯色如琥珀,鮮艷而且油亮。歲月沉澱的厚重

白茶存放時間越久,茶味越是厚重香濃。一般新白茶獨有一種「毫香蜜韻」,存放2-3年後出現「荷葉香」,5年後清甜花香,細嗅下陳香出現。而伴隨著貯存時間的推移,會呈現出棗香,乃至發展成為一種舒適的「葯香」。

原本鮮嫩的白毫變得厚重,入口的鮮活也變得醇和。

歲月沉澱的溫和

白茶屬於微發酵茶,貯存多年的白茶,一改新茶的寒涼,變得溫和,對脾胃刺激相對較小,能夠促進新陳代謝,加速身體內脂肪、毒素的消解和轉化,長期飲用可起到養胃、護胃作用,進而起到健康養生的目的。

白茶的製作工藝天然簡單,不炒不揉,日晒或文火烘乾,湯色黃亮,滋味甘醇。用三五年以上的白茶,熱泡後放入冰箱冷藏即可成為天然的涼茶,相比其他的飲料更安全健康,實為夏季祛暑之良飲。

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