大蒜的6個神奇功效，你都知道嗎？

大蒜是我們在做菜中經常加入的配料，但你知道嗎？這種具有刺激性的植物還有許多妙用。

幾個世紀以來，人們用大蒜來治療各種各樣的健康問題，從感染、消化到心臟病和關節炎。就連被西方尊為「醫學之父」的希波克拉底，也為許多病人開出了配有大蒜的處方。

現代研究已經證實了在當時的處方中，大蒜的確起到了非常好的效果。下面，我們將介紹在生活中大蒜的其他一些用處。

圖自：Marian Weyo/Shutterstock

大蒜有益心臟健康

儘管關於大蒜是否能對膽固醇產生積極影響的說法不一，但研究似乎表明大蒜對血壓有有益的影響。

據克利夫蘭診所稱，研究人員認為，紅細胞將大蒜中的硫轉化為硫化氫氣體，然後硫化氫氣體會擴張血管，從而更容易調節血壓。

預防感冒

你想通過飲食預防感冒嗎？大蒜富含抗氧化劑，但關鍵成分可能是它含有的植物化學大蒜素，這是一種抗菌化合物。英國的一項研究發現，服用大蒜素補充劑的人患感冒的幾率減少了46%。

圖自：Andrey_Popov/Shutterstock

在美國家庭醫生髮表的另一項研究中，印第安納州的研究人員發現，經常服用大蒜可以減少感冒的次數，但對感冒後癥狀持續的時間沒有影響。

提高免疫力

克利夫蘭診所報告稱，新鮮和煮熟的大蒜可能有增強免疫力的作用。

在實驗室研究中，大蒜似乎能殺死癌細胞。而一些研究顯示，在人類身上也有類似的結果。根據愛荷華婦女健康中心的研究，那些經常吃大蒜、水果和蔬菜的人患結腸癌的風險降低了35%。由世界癌症研究基金會和美國癌症研究所組織的專家評審小組也得出結論：經常吃大蒜是預防結直腸癌的「可能」的方法。

然而，其他的後續研究無法證明同樣的結論。

改善糖尿病

在對768例2型糖尿病患者的9項臨床試驗的分析中，每天服用50至1500毫克大蒜補充劑，持續2至3個月，患者的空腹血糖水平顯著降低。

對頭髮和皮膚的效果

大蒜的抗氧化性、營養性和抗菌特性使它成為「駐顏」神器。一些研究表明，大蒜中的大蒜素有助於防止脫髮，它的天然抗菌特性可以保持頭髮和頭皮的健康。

出於類似的原因，有人嘗試用生大蒜來去除皮膚上的瑕疵，並殺死引起痤瘡的細菌。儘管有微妙的幫助，但如果使用不當，大蒜也能燒傷皮膚。

驅蟲

長久以來人們都說大蒜可以驅蚊：吃大量的大蒜，蚊子就不敢叮你了。但是，當研究人員研究這種強烈的氣味是否能驅除蚊蟲時，他們無法證明這之間有任何聯繫。

然而，在最近的一項研究中，研究人員發現大蒜能有效地驅趕swede midge，這是一種微小的蒼蠅，是花椰菜、羽衣甘藍和其他捲心菜等農作物上生長的蟲子。人們嘗試用大蒜、綠薄荷、百里香、桉樹葉、檸檬、肉桂、樹皮等來驅趕這些昆蟲，結果發現使用大蒜是最有效的驅蟲方法。

原文：MARY JO DILONARDO

編譯：阿米

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