教你這樣做綠豆湯，更消暑

#夏季養生正時#

喝綠豆湯不僅止渴解暑，還可以補充出汗後流失的礦物質，特別適合夏季飲用。在煮綠豆湯

時，放點它的好搭檔們，可以使湯功效更好。

1.金銀花——防暑

綠豆湯能消暑，如果再加點金銀花，防中暑的功效就更好了。金銀花味甘性寒，具有清熱解

毒、涼散風熱的作用，是不可多得的消暑解渴良藥，對緩解風熱感冒、溫病發熱等不適也有一

定的作用。

2.陳皮——助消化

夏季脾胃容易不舒服，稍微油膩或者吃多一些就會感覺腹脹不適，在綠豆湯中加入陳皮，能起

到很好的健脾助運作用。陳皮性味辛溫，具有理氣健脾、燥濕化痰的功效，煮綠豆湯時放一

些，可以加強綠豆的化濕作用。不過因為橘白部分性偏溫，會削弱綠豆清熱解毒的效果，所以

要提前把它刮掉。

3.薄荷——利咽喉

氣溫高，嗓子乾燥，像是憋著一團「火」。單純喝綠豆湯也有助於降火，但如果加點薄荷效果

會更好。綠豆本身具有止咳降火的功效，而薄荷味辛性涼，二者一起用，功效更佳。

4.紅棗——補血

夏季多雨，再加上暑濕的侵襲，人們很容易胃口不好，或因營養吸收不足而膚色欠佳，綠豆配

上健脾益氣、補血的紅棗有清熱解暑、健脾補血，增進食慾的作用。

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