夏天流汗多要吃此菜，3塊錢一斤，維持體內酸鹼平衡，還養顏

夏天流汗多要吃此菜，3塊錢一斤，維持體內酸鹼平衡，還養顏

夏天到了之後，我們流汗也變多了，出去一趟，回到家必定是汗流浹背，同時如果在廁所呆久了也同樣會渾汗如雨，炒菜就更不用說了，汗水就差流到鍋里了。而夏天流了這麼多的汗，自然也是要補充水分的，因此我們除開每天多喝水之外，還可以補充上一些鉀，它是我們人體必需的元素，在夏天流汗多的時候補充鉀，不僅能維持體內酸鹼平衡，還能促進細胞的新陳代謝，所以夏天補充鉀是很重要的，而補充最有效的方式就是吃上一些鉀元素多的蔬菜，比如黃豆。

黃豆是一個鉀元素豐富的菜，在平常夏天流汗多的時候可以多吃此菜，同時黃豆也是一個能美容養顏的食材，因此黃豆中有著豐富的蛋白質以及異黃酮，所以黃豆不僅能補充鉀還能養顏。最主要的是黃豆的價格也不貴，才3塊錢一斤，所以是一個天天吃都不會破產的菜，並且是家家戶戶都能吃得起的菜。因此我們可以平常將黃豆做成醬黃豆吃，不僅口感好，就連做法也是超級的簡單，那下面就給大家詳細的說說醬黃豆的做法，大家可以跟著一起動手做。

【醬黃豆】

我們只需準備黃豆、醬油、冰糖、八角、桂皮。要補充營養，自然是要選擇優質的黃豆，所以要選黃色有光澤，顆粒是很飽滿，沒有蟲眼、霉變，沒有異味的。這種才是優質的黃豆，接著在買上其他的食材之後就開始動手做菜了。

【詳細過程】

步驟1：提前一晚上拿出300g的黃豆，接著將黃豆放入盆中，注入適量的清水，然後將黃豆浸泡上一晚上（也可以是一天）。浸泡的好的黃豆，因為吸收了水分會變大2倍，接著將黃豆清洗乾淨，並且放在一旁備用。

步驟2：接著將調料提前準備好，準備2顆八角，1寸段桂皮，並且生抽、老抽各兩勺放在一旁備用，也可以直接只準備5湯匙醬油。最後就是辣椒，將辣椒清洗乾淨，並且剪成段，放在一旁備用。

步驟3：將電飯鍋洗乾淨，接著將黃豆倒入鍋中，然後注入清水，水要是黃豆的兩倍，如果有高湯也可以放高湯，接著桂皮、八角下鍋，生抽、老抽、辣椒、冰糖都下鍋。接著蓋上蓋子，水開後放入香葉，然後開始煮，煮到水快乾的時候，開始攪拌，最後水全部煮干後冷了就可以吃了。

一份有嚼勁，吃起來香味足入味的醬黃豆就做好了。做好的醬黃豆放在冰箱中能放3天，這一點還是比較的好。並且醬黃豆的做法也是簡單，同時黃豆的價格也便宜，因此大家是可以選擇在夏天家裡做著吃吃看的，是補充鉀，維持體內酸鹼平衡，還養顏的。

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