我對綠茶餐廳的執念就是它了，30塊錢一份，在家10幾塊吃到撐

我對綠茶餐廳的執念就是麵包誘惑了。熱騰騰的吐司加上涼絲絲的冰淇淋，口感是超級美妙的，每次我都可以一口氣吃完。不過外面平均30左右一份的麵包誘惑，在家也可以輕鬆搞定，而且自己想放幾個冰淇淋就放幾個。

烹飪步驟

步驟1

除黃油以外的材料放進麵包機，揉至出筋，加入黃油繼續揉至擴展階段，發酵至兩倍大小。取出排氣後滾圓醒發15分鐘。

步驟2

兩次擀卷的方式，擀成與吐司盒寬度一致的長面片，底邊壓薄，從上往下卷緊，收口捏緊。

步驟3

卷好後收口向下放進吐司盒裡。

步驟4

放烤箱選發酵功能進行最後發酵，發至吐司盒九分滿，蓋上蓋子，放進預熱170度烤箱中下層烤35分鐘。

步驟5

趁熱脫模。冷凍過夜後再切。

步驟6

在吐司的一側邊上，離底部10mm處，兩邊各留8mm，用熱刀切割至離對面8mm處。

步驟7

用刀在土司頂面離邊約8mm處沿四周向下切割至離底部10mm。

步驟8

小心將中間的吐司芯取出，橫切成三層，每層切9塊。

步驟9

淡奶油加熱沸騰後加入蜂蜜攪均成為奶油蜂蜜醬，刷子沾醬塗抹到吐司殼內壁。小麵包塊也逐個沾滿醬，按原樣擺放回土司殼裡。

步驟10

吐司放入烤盤，上下火中下層180°C，烘烤15分鐘左右至表面金黃取出，觀察頂部顏色注意加蓋錫紙。

步驟11

在烘烤完畢的吐司表面放上自己喜愛的冰激凌和新鮮水果，淋上煉乳即可。

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