努力節食，一日三餐每餐只吃一個雞蛋，會有怎樣的減肥效果？
大家好！我是福爸，執業醫師，專註研究體重管理和疾病營養治療二十餘年。希望我的文章對您有用。
每天只吃三個雞蛋體重當然會下降。原因很簡單：熱量太少了！一個中等大小的雞蛋只有大約80大卡的熱量，一天只吃3隻雞蛋就是240大卡。而一名小女生一天也要消耗至少1500大卡，這絕對是餓死人的節奏啊。3隻雞蛋也只能提供大約20克蛋白質，遠遠少於人體最低的需要。
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但是想減肥的朋友千萬不要用這種方法減肥。人體在嚴重缺乏能量的時候，就會消耗自身的能量物質來維持生命。人體內總共只有三種物質能夠提供熱量：糖原、蛋白質和脂肪。糖原非常少，幾個小時就消耗光了，所以人在極度缺乏熱量的時候，容易發生低血糖。所以能夠大量提供熱量的所有蛋白質和脂肪。
減肥的人當然都希望只消耗自己的脂肪就好了，問題在於：人體新陳代謝的規律就是缺乏能量的時候會同時消耗蛋白質和脂肪。消耗脂肪是我們願意看到的，但是消耗蛋白質就大大的不好了。人體內有多種多樣的蛋白質，每一種蛋白質都有自己獨特的功能，唯獨不是作為能量物質儲存。簡單的說，就是人體不儲存蛋白質，每一種蛋白質都是正在發揮作用的。
蛋白質參與人體幾乎所有的生理功能，從運動系統的肌肉到構成身體的各個組織結構，從內分泌激素到免疫系統的免疫因子，從生殖系統到循環系統，甚至是參與新陳代謝的成千上萬種酶，都離不開蛋白質。當能量嚴重缺乏時，蛋白質過度消耗，就會影響所有的器官系統的功能。皮膚鬆弛、膚色晦暗、脫髮、失眠、疲勞無力、易怒暴躁、記憶力下降、反應遲鈍、大姨媽出走……
所以說，一天只吃三個雞蛋，體重肯定下降，但是身體健康也肯定會出問題。體重下降的越多，健康問題越大。這不是好的減肥方法。
事實上，體重超重和肥胖的人基本上都有營養不良，熱量超標，而膳食纖維、部分維生素和礦物質卻攝入不足。營養均衡全面的人基本上都不會發胖。所以減肥的關鍵在於控制熱量的同時做到營養全面均衡。要做到這一點，吃對東西非常重要。粗糧雜糧雜豆、各種蔬菜水果、魚蝦、瘦肉、蛋奶、豆製品，這些食物用少油低鹽的方式加工，按照合理的比例分配到一日三餐當中，就能做到均衡的營養。具體食譜可以給我發私信「減肥食譜」四個字，就能得到。
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