老一輩留下來的好方法，脾胃不好用它煲湯，可惜很多人想喝不會做

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老一輩留下來的好方法，以形補形，脾胃不好要經常用豬身上的一個部位來煲湯喝，食療效果非常的好，恰好三伏天，酷暑難耐，人們難免會煩躁上火，心神不定，食慾也會下降，所以飲 食講究清炎，但是清炎不等於吃素，這時候喝湯是最好的選擇，易消化，又能及時給身體補充營養，還能起到食療的效果。真是一舉雙得呀。

說了這麼多，言歸正傳，小廚今天帶來的這個食材就是豬肚，這食物每頭豬只有一個，健脾胃補氣血，27塊錢一斤，說它貴其實一點也不貴，比農村都要便宜多了，在我老家農村這東西都要賣35斤，新鮮的豬肚，油也多，一個豬肚買下來，至少要七八塊，如今在超市裡買的豬肚，既乾淨又便宜，做起來也特別的簡單，有條件真要多吃。可能很多人想喝這碗湯也不會做，今天小廚就給大家分享一下詳細的做法。

豬肚湯

食材

豬肚，玉米，乾貝，枸杞，花椒，生薑，料酒，食鹽！

做法

1、先準備好所有的食材，豬肚加食鹽反覆搓洗乾淨，再把鍋燒熱，直接入豬肚干燙，粘液與白色硬皮都會粘在鍋里，再清水沖洗乾淨，玉米掰成小粒， 乾貝用水沖洗乾淨。

2、鍋內加入半鍋的水，放豬肚，生薑片，花椒，料酒一起焯水，煮開之後再煮五分鐘撈出。

3、把豬肚過一次冷水，瀝干水分，切成長條。裝盤待用。

4、把豬肚倒入高壓鍋中，加薑片，再倒入玉米粒和乾貝。再倒入半鍋的水。選煲湯模式。

5、一個小時之後，豬肚湯就煲好了。開鍋撒入食鹽，枸杞蓋上蓋子再燜十分鐘讓其充分入味，最後撒入蔥花點綴，湯香濃純白的，營養又滋補。

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