現在的社會，應酬也越來越多了，許多人都是大魚大肉大酒的吃喝著，慢慢的自己的胃也變得越來越壞了，許多人也私信小編是否有什麼可以治理胃病的菜品，這菜還真有。胃不好不要害怕，夏天多吃這菜，健胃驅寒又止痛，腸胃越吃越健康。「它」是什麼呢？它就是茴香。它含有豐富的蛋白質、膳食纖維、脂肪等營養物質，具有和胃理氣、治療胃寒腹痛、寒疝作痛、胃寒納差等症。對於有胃病的人可謂是一個非常好的飲食推薦，今天小編做的是茴香雞蛋春卷，十分的美味好吃。下面就和小編一起來學習下它的做法吧！

茴香雞蛋春卷

By 可兒家的廚房

配料：

茴香 200克、雞蛋 3個、蝦皮 適量、春卷皮 400克、大豆色拉油 適量、精鹽 適量

烹飪步驟：

1.所需要的食材備好

2.雞蛋打散，加入茴香，雞蛋，鹽拌勻

3.油燒熱，炒餡料

4.炒出一粒粒的

5.餡料再切碎點

6.加入餡料卷兩下

7.放入餡料捲起，兩邊對摺，再捲起來就行了，封口處一定要粘點水，這樣不會散開來

8.依次包好

9.兩面小火煎熟就好了

烹飪小貼士：

1、小茴香的主要成分是蛋白質、脂肪、膳食纖維、茴香腦、小茴香酮和茴香醛等，其香氣主要來自茴香酮和茴香醛等香味物質。

2、小茴香能刺激胃腸神經血管，促進唾液和胃液分泌，起到增進食慾、幫助消化的作用。

3、小茴香還具有促進腸蠕動，緩解痙攣，減少疼痛，並有抗菌的作用。

4、有溫腎散寒，和胃理氣的功效。

2、主要治療胃寒腹痛、寒疝作痛、胃寒納差等症，小茴香辛散溫通，善暖中下二焦，尤以疏肝散寒止痛見長，為治寒疝要葯。

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