白茶中喝健康，歲月里藏財富

園藝 07-30

一份上等的老白茶，不僅茶葉本身要好，存放的條件也要講究。首先我們要明確我們收藏的目的何在，再來選擇要收藏的品種。而不同的品種各有其特點，我們更要就具體情況而為之。我們喝白茶喝的是年份，所以同一款白茶年份不同，收藏價值也不同。同樣的，我們把白茶帶回家，一個適宜的外界環境也是白茶儲藏的關鍵。

1、收藏的目的

健康：首先我們都知道白茶越陳藥效越好，口感是越來越醇厚。所以收藏白茶就是在收藏健康。

投資：就是由於白茶的藥用價值和年份的重要性，所以對於升值空間大的白茶，投資價值也大。

紀念價值：無論是在國內還是在國外，都很講究一件事或一件物品的紀念意義。同樣的有時候收藏一款茶可能就是因為這款茶有著特殊的寓意。這樣的茶也是非常適合收藏的。

收藏的品種

整體來講，白毫銀針因其極高的藥用價值（功同犀角）而成為白茶里的王者，隨著年份的增加，口感也越發醇厚，升值空間極大，是投資白茶的首選。貢眉、壽眉口感醇厚，韻味十足，很適合收藏起來自己喝。白牡丹從特級到三級，產品形態的差別有一定的跨度。特級白牡丹藥用價值僅次於白毫銀針，投資潛力巨大，性價比高，也很適合收藏著自己喝。

收藏白茶的年份

當季的新茶，不僅價格較實惠，更重要的是可以在採制的時候見證其過程，對收藏的人來說也有監督的效用，心裡有數當然可以放心。三到五年的茶，口感最好。經過三五年的轉化，毫香、蜜韻、醇厚度、層次感，統統都該呈現出來了，手裡收藏的白茶能夠達到什麼樣的高度，就已經可以做出判斷了。十年八年甚至時間更久的老白茶，升值的空間不多，不是投資的首選，但是經過這麼漫長的陳化，口感醇厚度高，藥用價值比較高，就可以自己慢慢開始喝其中的健康了，同樣也可當古董陳列於家里也是極好的。

不同的收藏方式

1、罐子儲存法：茶葉放在茶葉罐里保存，以防壓碎，茶葉罐的選擇，以錫罐為上，鐵罐、紙罐次之，要求密封性要好。

2、木炭儲藏法：取適量的木炭裝入小布袋內，放入存放茶葉罐的底部，然後將包裝好的茶葉分層排列在罐里再密封，木炭應每個月換一次。

3、冷藏儲藏法：將茶葉用袋子或者茶葉罐密封好，放在冰箱內儲藏，溫度最好為5℃。

4、暖水瓶儲藏：將白茶茶葉裝進新買的暖水瓶中，密封好即可。

5、生石灰儲藏：將生石灰用布袋包裝好，同時茶葉也密封包裝好並遠離有異味的物品。生石灰帶最好每隔2個月換一次。

收藏的注意事項

1、要長期儲存白茶，含水率一定控制在5%以下。

2、儲存環境應當是無異味、無臭、無毒、乾燥、常溫、濕度在60%以下的地方，在水泥房儲存，底板要用木架支撐。

3、要注意地區差異，緯度高的地區氣候乾燥，適於長期儲存。在茶葉內含物轉化之前，最好在福鼎原產地保存3年以上。

4、儲存過程中，沒有特殊情況下不要輕易打開包裝物。

5、要低溫、避光貯藏。