椰汁小方，清甜不膩人，每一口都是的夏天味道

前段時間買了幾包椰蓉回來，這東西做甜點吃最好了，湊巧隔了幾天我又在超市買了兩盒椰漿，一盒做咖喱用掉了，另一盒我打算做成小甜品來吃。正好也能用到椰蓉，一舉兩得。就做椰汁小方，清甜適口的小甜品~

食材：椰漿、椰汁、椰蓉

調味料：糖、魚膠粉

1. 椰漿250ml、椰汁250ml混合攪勻，加熱（不要煮沸）

2. 依口味加糖調味，加魚膠粉40g攪拌融化，關火

3. 放至不燙手的時候，倒入事先鋪了保鮮膜的盒子里

4. 待到完全冷卻

5. 蓋上蓋子，放冰箱冷藏一夜定型

6. 取出來揭掉保鮮膜，切塊

7. 裹上一層椰蓉，碼盤裡即可

唯一要注意的是全程要小火不斷地攪，千萬別糊鍋，不然可就不能吃了。椰漿是做東南亞菜中使用的那種比較濃稠的，椰汁就買咱們平時喝的飲料就可以了。此款甜品口味清甜，吃多了也不膩人。有的人可能不愛吃椰蓉，那你做的時候就可以不用，直接切了吃也沒什麼不好的哈

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