腎癌患者康復期怎麼吃？這份食譜告訴你！

健康 07-30

腎癌約佔成人惡性腫瘤的2%～3%，占成人腎臟惡性腫瘤的80%～90%。世界範圍內各國或各地區的發病率各不相同，總體上發達國家發病率高於發展中國家，城市地區高於農村地區，男性多於女性，男女患者比例約為2∶1，發病年齡可見於各年齡段，高發年齡50～70歲。腎癌的病因未明。已經明確的與腎癌發病相關因素有遺傳、吸煙、肥胖、高血壓及抗高血壓治療等有關。

腎癌的飲食規則

平衡飲食、均衡營養是腎癌患者康復期的飲食原則。少吃腌制臘魚，臘肉。烹調方法以燉、煮、煨為主。忌食可致癌的食物。適當增加有輔助防癌抗癌作用的食物，如蘆筍、胡蘿蔔、香菇、海帶大蒜、百合等以及十字花科蔬菜等。

推薦食譜

黃芪枸杞煲水魚

用料：黃芪30g，枸杞子20g，水魚1隻(約500g)。油、鹽等調味品適量。

做法：用紗布包黃芪、枸杞子，水魚去魚鱗及內臟，洗凈切塊。加水適量燉熟爛，去黃芪渣，油、鹽少許調味分次服用。

功效：生津止渴，能減輕消化道的不良反應

薏苡仁赤小豆豬肚湯

用料：生薏苡仁80g，赤小豆80g，綠豆80g，豬小肚4個，陳皮1塊，食鹽少許。

做法：新鮮豬小肚翻過來用食鹽搓洗，再用清水洗千凈，務求除去異味；生薏苡仁、赤小豆、綠豆和陳皮分別用清水浸透，洗乾淨。將以上材料全部放入瓦煲內，加入適量清水，先用大火煲至水沸，然後改用中火繼續煲1.5h左右，以少許食鹽調味，即可以佐膳飲用。

功效：清熱解毒，利尿去濕。適用於腎癌等泌尿系統腫瘤患者出現小腹墜脹、小便不暢或尿液帶血時。

以上的飲食治療只能對腎癌起到20%的作用，其它的應該從心理、運動、微生態菌群上進行干預，逐步復原細胞微環境，重塑健康體魄。