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多給孩子吃這菜,高蛋白高營養,買來做包子,不發麵不擀皮,真香

首先準備一把嫩一點的豆角,洗乾淨去掉頭部,鍋中水開放入豆角,燙至豆角變色變軟撈出控水。再放入涼水裡面泡一泡,這樣顏色會更碧綠一些。

準備幾朵香菇洗乾淨切丁,胡蘿蔔切末,再把豆角撈出來切末,裝入碗中。五花肉切片,然後開中小火,放入五花肉慢慢煎,煎出裡面的油,煎至兩面金黃,撈出控油。接下來利用煸出的油把胡蘿蔔和香菇倒進來翻炒,炒出香味後盛出和豆角放一起,用筷子攪勻。五花肉剁碎加進來,加入蚝油,雞汁,五香粉,食鹽,攪拌均勻。

再準備一些餃子皮,5張一組,用擀麵杖擀開,擀到比較透明一些的狀態就可以了。接下來放上調好的餡料,開始包包子,包的時候要稍微用力一些,因為餃子皮有些干,可以沾一點水。包好後放入蒸籠中,水開上鍋,大火蒸10分鐘。

現在已經蒸熟了,可以看到非常的薄皮大餡,底部也不爛,晶瑩剔透,營養豐富,非常好吃,喜歡的話就試一下吧!

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