肝癌多是自己「吃」出來的，醫生勸誡：有肝炎，就別再碰5種食物

其實分析臨床上的眾多肝癌案例不難發現，很多肝癌其實都是從肝炎逐漸轉變過來的。身患肝炎，並不是說就一定會癌變，只是放任不管或者調養不用心，肝細胞隨之損傷加重，那麼就更為容易觸發肝癌。

醫生勸誡：肝炎患者不想等來肝癌，別碰5種食物

1、發霉食物

霉變食物中的黃曲霉毒素為致肝癌物質，致癌所需時間最短僅為24周。因此食物應妥為存放，一旦發霉就應立即丟棄，尤其是黃豆、花生、紅薯、甘蔗等，別為了節省而繼續食用。此外，平時使用的筷子和砧板，也要定期檢查。

2、酒精飲品

長期喝酒或者是酗酒的人，很容易引起酒精性肝炎，損害肝臟的解毒功能，如果此時還未戒酒，那麼無疑是會加重肝臟病變，甚至引起酒精性肝硬化，此乃肝癌的發生。

3、腌菜

酸菜、鹹菜、鹹魚、臘腸等腌菜爽口開胃，食用方便，很多人平時都會吃。但腌菜中含有較多量的亞硝胺，實驗證明與肝癌的發生有關，最好不吃或少吃。

4、速食麵

速食麵的確是方便，但危害有多大？速食麵是含有防腐劑和食物添加劑的加工食物，長期、很多食用會給肝臟解毒和正常代謝帶來繁重的負擔，使肝受損的幾率增加，使肝病的惡化程度加快。

5、變質的動植物油

陳腐油類中均含有丙二醛這種化學成分，它能生成聚合物並與人體內的蛋白質和脫氧核糖核酸發生反應，使蛋白質的結構變異，導致變異蛋白質的細胞失去正常功能並向初期癌細胞轉化。因此，動植物油切勿存放太久，已變質產生哈喇味的油不宜食用。

哪些食物才是對肝好？肝病患者可以多吃？

1、綠色蔬菜

綠色屬於木，具有舒肝強肝的功效，能夠幫助身體消除疲勞，保護肝臟。生活中綠色的代表是各種新鮮的蔬菜和水果，它不僅可以幫助人體提供所需的維生素以及各種礦物質，還可以幫助降低對肝臟的傷害。

2、奶製品雞蛋

作為優質蛋白質食物，雞蛋還含脂肪、維生素、礦物質等，營養豐富適合人體吸收利用。包括牛奶、雞蛋、奶製品等都適合養肝以及肝病患者飲食。

3、葛根決明子飲品

這是一種食物養肝液，是利用葛根、決明子等養肝食材發酵而成的，通過堅持飲用可以吸收食材中的養肝成分，達到修復受損肝細胞、促進肝細胞新生的作用，更好的保護肝臟，避免出現癌變。

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