絲瓜和此物一起炒，好吃還不貴，美白肌膚，排出燃脂，越吃越瘦

絲瓜和毛豆都是百搭型食材，兩者的搭配，從營養角度來說契合度更高，且非常美味可口。經過簡單烹飪之後的絲瓜非常嫩滑，毛豆則軟爛入味，絕對是一道非常下飯的家常菜肴。下面就來為大家詳細介紹這道絲瓜炒毛豆的具體做法。

烹飪方法：

1、準備適量的毛豆，清洗乾淨之後，放入開水中焯燙，撈出瀝干水分備用。

2、絲瓜去皮之後，切成大小合適的塊，放入盤中。

3、炒鍋燒熱之後，加入少許的蔥花和蒜末，煸炒出香味之後，將絲瓜放入鍋中，簡單翻炒幾下，將毛豆放入鍋中。

4、然後加入少許鹽，放入一些清水，蓋蓋燜煮3分鐘左右，直到食材成熟之後，放入少許雞精即可出鍋。

絲瓜中的維生素C和維生素B族含量十分豐富，這些物質能夠促進發育，維持大腦健康，且具有極好的抗氧化作用，常吃能夠提升皮膚的彈性，還可以美白肌膚。而毛豆中含有多種不飽和脂肪酸，比如說亞麻酸和亞油酸，這些物質能夠起到改善脂肪代謝的作用，常吃還可以起到降低身體脂肪，有一定的減肥瘦身功效。

除了上述的功效之外，絲瓜搭配毛豆，還可以幫助消除酷暑，清肝明目，幫助調理小夥伴們的胃口，是夏季餐桌必備的開胃菜肴之一，趁著夏季沒有過去，多食些此菜吧。

絲瓜炒毛豆在烹飪時，一定要注意毛豆的成熟度，最好能夠在提前焯燙時，盡量達到5成熟，這樣在後期燜制時成熟速度更快，也可以避免夾生的問題。

你們喜歡吃絲瓜搭配毛豆嗎？

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